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紅寶石紅柚中的維生素C含量極其豐富，增強(qiáng)了人體的消毒功能。其中的天然葉酸還能減少孕婦生育畸胎的幾率。對(duì)于愛美的女孩子來說，紅柚中含有的維生素P，可以增強(qiáng)皮膚彈性、縮小毛孔。紅柚有多種吃法，除了當(dāng)水果吃，還可榨成汁拌沙拉和涼菜;做海鮮時(shí)加點(diǎn)，能起到去除腥味的作用。

柚子不但營養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有健胃、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助效果。此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，故而對(duì)腦血管疾病，有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分。

紅柚除了具備紅肉蜜柚特征特性外，果外皮在相應(yīng)遮葉下呈淡粉紅色和果皮下的海綿層是粉紅色的， 果肉呈玫瑰紅色，營養(yǎng)元素高于紅肉蜜柚，新品種紅皮紅肉蜜柚穩(wěn)定性高·果大皮薄、瓤肉無籽，色澤鮮艷、汁多柔軟，清甜微酸。表現(xiàn)為早熟，豐產(chǎn)、品質(zhì)極優(yōu)。