食材配送行業(yè)發(fā)展的趨勢——整合供應(yīng)鏈。

整合產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)鞘巢呐渌椭聞俚谋刈龉φn，誰在整個供應(yīng)鏈條上各個環(huán)節(jié)做得好，誰就容易勝出。從產(chǎn)地商品品控，到運(yùn)營體系、物流、配送、食材檢測等。未來食材配送企業(yè)需要對整個供應(yīng)鏈上的每個環(huán)節(jié)具有更加精細(xì)化的控制力，從而占據(jù)市場。食材配送行業(yè)發(fā)展的趨勢——半成品與即時消費(fèi)。從國際市場看，半成品食材生鮮食材受到追捧。

生鮮肉類的配送：

生鮮肉類的配送流程主要分為：訂貨、收貨、加工、儲存、配貨、配裝、送貨。與活禽相比，生鮮肉類更加健康安全，口感也更美味。如今我們已經(jīng)可以在手機(jī)上一鍵下單即可由配送專員送貨上門了，互聯(lián)網(wǎng)使我們的生活越來越便利。生鮮蔬果配送需要注意——服務(wù)方面。生鮮企業(yè)應(yīng)該要從消費(fèi)者角度出發(fā)，對培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，從長遠(yuǎn)來看。好的服務(wù)會形成良好的口碑傳播，有效提高企業(yè)的名氣，樹立良好的企業(yè)形象，幫助生鮮企業(yè)長久發(fā)展。

 生鮮倉庫配送需要注意：

儲存問題。不同的生鮮商品對于儲存有著不同的要求，因此在進(jìn)行生鮮倉庫配送之前，要根據(jù)生鮮的品種分類儲存，確保每一種生鮮商品的新鮮。尤其要注意有些生鮮商品是不可以混在一起儲存的，容易串味，造成大量的損耗。生鮮蔬果配送需要注意——產(chǎn)品方面。需要注意是安全，在進(jìn)行生鮮蔬果配送之前，一定要對生鮮蔬果的品質(zhì)進(jìn)行檢查，堅(jiān)決杜絕有不安全的蔬果進(jìn)入到市場。