肉類鹽水注射機(jī)定做廠家的優(yōu)點(diǎn)

肉類鹽水注射機(jī)定做廠家的優(yōu)點(diǎn)

① 本機(jī)采用不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，設(shè)計(jì)合理，維護(hù)容易。

② 為使注射機(jī)和小肉塊更加分離徹底，該設(shè)備設(shè)計(jì)了四層不同的過濾功能，能及時把小肉塊排出，有效地保證了注射不被堵塞。

③傳動鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆裝容易，便于更換。

1.循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。

2.輸送帶設(shè)計(jì)合理，可方便的拉出清洗，符合人性化設(shè)計(jì)理念。

3.也可滿足對小肉塊的注射。電器箱為分體安裝，可有效地避免電器受潮。

肉類鹽水注射機(jī)定做廠家適用范圍

鹽水注射機(jī)廣泛應(yīng)用于肉食加工的食品企業(yè)，是制作火腿、烤肉、醬肉、雞類、鴨類、鵝類、牛肉等肉類制品的必選設(shè)備。鹽水注射機(jī)是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠先進(jìn)的技術(shù)、利用機(jī)械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品，使之在全自動鹽水注射機(jī)內(nèi)均勻分布達(dá)到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng)、強(qiáng)化口感的目的。

鹽水注射機(jī)通過注射針將鹽水槽內(nèi)鹽水注入大塊產(chǎn)品中，使鹽水更快滲透產(chǎn)品整體。鹽水注射機(jī)通常搭配滾揉機(jī)一起使用，鹽水注射機(jī)減少了產(chǎn)品滾揉的工藝時間，滾揉機(jī)解決了鹽水注射機(jī)注射后鹽水滲透不均勻的問題，兩者相輔相成。鹽水注射機(jī)價格合理，鹽水注射機(jī)廠家直接面向客戶銷售，減少了中間商額外差價，客戶花費(fèi)更少。

鹽水注射機(jī)適用于火腿腸、肉丸、肉串、鹵制品、禽類深加工、油炸、泡醬、泡椒風(fēng)味、牛肉干、禽蛋、麻辣、休閑等食品生產(chǎn)。

肉類鹽水注射機(jī)定做廠家

肉類鹽水注射機(jī)定做廠家一、概述

鹽水注射機(jī)是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中較重要的一種設(shè)備。主要用于將鹽水及配制的合調(diào)料水等自動的向肉里注射，目的在于改善肉的味道以及增加肉的出品率。

二、工作原理

鹽水注射機(jī)配有一臺鹽水泵，經(jīng)過一整套的過濾器，該泵從鹽水槽吸取鹽水，再經(jīng)過調(diào)節(jié)閥（用于調(diào)整注射壓力）和針盒上部的閥門（用于控制鹽水注射量），將泵所抽取的鹽水運(yùn)送到注射針。鹽水便被注入到肉中，剩下的鹽水經(jīng)過過濾到鹽水槽重新吸起利用。注意在注射時肉為靜止?fàn)顟B(tài)。

關(guān)于鹽水注射機(jī)特點(diǎn)介紹

鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到肉塊中，大大提高了肉制品的品位和出品率，用戶可根據(jù)工藝要求，調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬劑均勻、定量、連續(xù)的注入到物料中，設(shè)備設(shè)有自動通針功能，使堵針率為零。整機(jī)采用304不銹鋼制作，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理，傳動板可拆卸、清潔衛(wèi)生、清洗方便，是火腿、培根、牛排、禽類等產(chǎn)品不可缺少的加工設(shè)備。

可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中，充分的滲透、腌漬，疏松肌肉的結(jié)構(gòu)組織，使肉塊的肉質(zhì)嫩化、松軟，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率。

本產(chǎn)品適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、雞肉等肉制品的加工，及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企業(yè)。本產(chǎn)品設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)，操作簡單，清洗方便，可廣泛用于肉制品行業(yè)。

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