隨著生活水平的提高和餐飲行業(yè)的飛躍，外賣作為餐飲行業(yè)一個新的利潤增長點(diǎn)，在家中和家人共同享受各類美味也成為一種健康、自然的生活方式，在國外發(fā)達(dá)國家較為普遍，在國內(nèi)也日漸普及。保溫箱以安全環(huán)保、保冷保熱、攜帶方便的概念受到餐飲行業(yè)的關(guān)注

保溫箱的出現(xiàn)則是對外賣餐飲行業(yè)的一大創(chuàng)新，保溫箱首先起源于法國，那時僅有“具有保溫性能的箱包”的概念，2006年經(jīng)過國內(nèi)一家旅游用品公司(北京京港逍遙旅游用品公司，2004年成立)的開發(fā)，終完成了保溫箱的形體上、功能上的進(jìn)步，由于包體的便攜和款式的新穎，保溫箱包在出現(xiàn)的短短的幾年間，迅速風(fēng)靡全國，特別是北京，已是餐飲行業(yè)的必備品。

塑料已被廣泛用于日常生活的各個領(lǐng)域，由塑料制成的用品如塑料袋、塑料杯、塑料瓶等，隨處可見。然而，市面銷售的一些塑料制品所用的材質(zhì)在不同的溫度、濕度等條件下可能會釋放出有毒有害物質(zhì)(甚至是一些致癌物質(zhì))，是不安全的。

金屬箱是貨物單元集裝、商品存儲與商品流通的多功能設(shè)備之一。它的缺點(diǎn)就是過于笨重，不可拆卸，棱角容易劃痕皮膚。折疊木制質(zhì)等它的缺點(diǎn)保溫性能差。優(yōu)點(diǎn)在于造價低，也顯得笨重，不方便攜帶送餐，不可拆卸，棱角容易劃痕皮膚等。

EPS發(fā)泡件是優(yōu)良的包裝材料，例如電視機(jī)、電冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)機(jī)、電子儀表、精密儀器、玻璃器皿、陶瓷制品、美術(shù)工藝等產(chǎn)品，都離不開EPS發(fā)泡件作為緩沖性包裝物。EPS泡沫塑料是以聚樹脂為基料，加入發(fā)泡劑等輔助材料，經(jīng)加熱發(fā)泡而成的輕質(zhì)材料。它具有質(zhì)輕、導(dǎo)熱系數(shù)小、吸水率低、耐水、耐老化、耐低溫、易加工、價廉質(zhì)優(yōu)等優(yōu)點(diǎn)，是海產(chǎn)品冷凍、蔬菜保鮮、保溫箱、冷庫、冷藏車、鐵路客車等方面不可缺少的保溫保鮮材料的容器。EPS包裝品比較容易回收和再利用，是良好的綠色包裝材料。


原材料在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生熱量，而泡沫是一種不耐高溫的人工合成的復(fù)合材料，高溫下容易發(fā)生分解，其中有一些不宜于食用的成分會分解出來，做出來的酸奶口感會不會被影響到不得而知，但是里面的營養(yǎng)成分可能會發(fā)生改變，甚至于有害于身體健康.做是可以做，但是不要用，因?yàn)樗崮淌前l(fā)酵性乳品，原材料在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生熱量，而泡沫是一種不耐高溫的人工合成的復(fù)合材料，高溫下容易發(fā)生分解，其中有一些不宜于食用的成分會分解出來，做出來的酸奶口感會不會被影響到不得而知，但是里面的營養(yǎng)成分可能會發(fā)生改變，甚至于有害于身體健康