防油紙 

產(chǎn)品的定量可低至20g/m2，視用戶要求而定。有一定的強(qiáng)度和較高的平滑度，但透氣度較低。這種紙因纖維受到強(qiáng)烈的打漿作用，纖維結(jié)合點(diǎn)很多，紙頁的空隙度很低，透明度較高。因此，可防止油脂的滲透和吸收。用化學(xué)木漿經(jīng)高黏狀打漿后，在長網(wǎng)造紙機(jī)上抄造而成，或是經(jīng)耐油涂料(干酪素型、清漆型、熱熔或樹脂型、硅酸鹽型)涂布加工制成。廣泛用于漢堡包、烘烤面包、餅干、等食品和其他含油物品的包裝。

廣義上，指的是能防油脂吸收滲透的紙。狹義上，指的是使用漂白、半漂或未漂化學(xué)木漿，通過高打漿度處理而抄造的一類紙。也包括使用漿內(nèi)添加或表面涂布防油劑而生產(chǎn)的能夠抗拒油脂滲透和吸收的紙種。

燒烤紙又叫做燒烤墊紙，烤肉紙、烤盤紙，用于烤菜蔬、肉類等，避免食物容易焦糊，湯汁流失的缺點(diǎn)。

該紙近幾年研制生產(chǎn)，乃西方廚房必備之物。

注意事項(xiàng)一：

不可直接接觸明火，否則可能會(huì)燃燒，溫（250度以上）或者（250度）20分鐘以上使用都可能冒煙或者燃燒    注意事項(xiàng)二：使用于面包烤箱時(shí)，注意以下三點(diǎn)事項(xiàng)：

1、務(wù)必使用烤盤，勿使用紙露出盤外。

2、食品上勿覆蓋紙張。

 3、勿用紙張包裹食品烘烤。

紙漿成分

　　紙漿中組成纖維的要緊成分為纖維素，另外另有不同程度的半纖維素、木素、樹脂、色素、果膠和灰分等物質(zhì)。其中纖維素和半纖維素是紙漿需要的基本成分，而別的成分均屬除掉之列。

以植物纖維為質(zhì)料，經(jīng)不同加工技巧制得的纖維狀物質(zhì)?？筛鶕?jù)加工技巧分為機(jī)械紙漿、化學(xué)紙漿和化學(xué)機(jī)械紙漿；也可根據(jù)所用纖維質(zhì)料分為木漿、草漿、麻漿、葦漿、蔗漿、竹漿、破布漿等。