冷凍設(shè)備購(gòu)買需要考慮哪些相關(guān)問(wèn)題?

當(dāng)對(duì)生產(chǎn)的多個(gè)部分關(guān)注的時(shí)候，冷凍往往成為非常重要的一種生產(chǎn)方式，當(dāng)食物或者是其他的產(chǎn)品經(jīng)過(guò)冷凍這樣的方式處理之后，在銷售結(jié)果方面則能夠具有更好的保障。為了能夠?qū)τ诶鋬鲈O(shè)備更好的了解，在采購(gòu)該種設(shè)備的過(guò)程中能夠從多個(gè)部分更好豐富相關(guān)的知識(shí)很重要，這樣各位朋友便能夠購(gòu)買到非常理想化的設(shè)備，具有很好地應(yīng)用。

冷凍設(shè)備購(gòu)買需要考慮哪些相關(guān)的問(wèn)題？

，關(guān)注設(shè)備的制冷情況

實(shí)際采購(gòu)冷凍設(shè)備的時(shí)候應(yīng)該注意，設(shè)備是否能夠在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)非常好的完成制冷已經(jīng)成為了不可忽視的一部分。只有能夠在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)部制冷效果方面是很不錯(cuò)的一種狀態(tài)后，這樣才能夠在工作的多個(gè)部分具有非常理想的結(jié)果。所以冷卻器、蒸發(fā)器、制冷機(jī)等多個(gè)部分都應(yīng)該更好的豐富起來(lái)，這樣才能夠?qū)τ谠O(shè)備具有更好的了解。

第2，選擇合適型號(hào)的設(shè)備

冷凍操作看起來(lái)簡(jiǎn)單，不過(guò)從整體生產(chǎn)的多個(gè)部分則能夠認(rèn)識(shí)到，在整體型號(hào)方面是否合適是很重要的一種操作。只有在型號(hào)方面是合適的狀態(tài)，生產(chǎn)過(guò)程中才不會(huì)造成使用方面的浪費(fèi)也不會(huì)造成空間方面不足等多種情況的發(fā)生。這樣在使用的多個(gè)部分才能夠取得更好的一種操作效果，所以在使用多個(gè)部分了解的時(shí)候，方方面面都應(yīng)該更好考慮。

低溫高濕解凍柜的系統(tǒng)特點(diǎn)

低溫高濕解凍柜的系統(tǒng)特點(diǎn)：

改善產(chǎn)品風(fēng)味，降低解凍損耗

保溫工況保證原料肉微生物繁殖得到良好控制；高濕環(huán)境和獨(dú)特的梯度解凍程序保證解凍損耗在2％以下，比常規(guī)解凍柜和誰(shuí)解凍減少解凍損耗2個(gè)百分點(diǎn)以上，該特點(diǎn)是本解凍系統(tǒng)亮點(diǎn)。

程序嚴(yán)謹(jǐn)，適用各種肉類水產(chǎn)品

先進(jìn)觸摸屏和PLC控制系統(tǒng)加上嚴(yán)謹(jǐn)?shù)某绦蚓幹?，保證了解凍原料的安全性；時(shí)間。濕度、表面及中心溫度等時(shí)機(jī)運(yùn)行參數(shù)可長(zhǎng)期記錄儲(chǔ)存，有利于產(chǎn)品質(zhì)量追溯和監(jiān)督。

解凍質(zhì)量高

解凍過(guò)程中凍品中心溫度與表面溫度差在范圍內(nèi)，是凍品從里到外均勻解凍。消除了食品解凍過(guò)程中滴水現(xiàn)象，解凍結(jié)束后食品的失重率可控制在1.5％以內(nèi)，食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無(wú)明顯差異，使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。

低溫高濕解凍柜的特點(diǎn):

低溫高濕解凍柜的特點(diǎn)：

提升式移動(dòng)豬蹄解凍流水線設(shè)備優(yōu)勢(shì)

操作簡(jiǎn)單適用性強(qiáng)

低溫高濕度真空解凍機(jī)采用全自動(dòng)控制。解凍時(shí)間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整，解凍后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨時(shí)取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無(wú)法比擬的優(yōu)越性，廣泛適用于肉類、水產(chǎn)品及其它各類冷凍食品解凍之用。

占地面積小

采用貨架放貨方式，不需占用很大面積，亦可視場(chǎng)地情況機(jī)動(dòng)設(shè)計(jì)。

采用加濕系統(tǒng)，可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達(dá)到90%以上，在解凍機(jī)內(nèi)形成低溫高濕氣流組織，并采用分階段溫度解凍，在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，縮短解凍時(shí)間。標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生要求

庫(kù)內(nèi)配有消毒裝置，可徹底清除空氣及食品表面細(xì)菌，消除了'水沖解凍'和'自然解凍'造成的食品相互污染，滿足食品衛(wèi)生的要求。