黃桃罐頭里的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，黃桃也是如此，但是今年黃桃的市場(chǎng)可沒(méi)有前幾年那么好了，因?yàn)橐咔榈挠绊?，現(xiàn)在的人們消費(fèi)能力降低了很多，加上又是各種水果上市的時(shí)候，很多的水果都賣(mài)不到一個(gè)好價(jià)錢(qián)。種植戶的黃桃賣(mài)不出去，收購(gòu)商把價(jià)格壓得很低，但是人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候卻享受不到這么低的價(jià)格，因?yàn)槭召?gòu)商和銷(xiāo)售的商販也很在里面抽取一部分利潤(rùn)，這樣就導(dǎo)致現(xiàn)在一邊價(jià)格低，一邊價(jià)格高。這就讓喜歡吃黃桃的人們不得不高價(jià)買(mǎi)了，因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上大家可以買(mǎi)到的好的黃桃基本上價(jià)格都不是很低，而真正低的黃桃質(zhì)量大家想想就知道了，很多人覺(jué)得扔這個(gè)錢(qián)不如不買(mǎi)，所以想吃就得花大價(jià)錢(qián)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

黃桃3斤冰糖350克水適量鹽5克黃桃罐頭的做法

先將黃桃泡水洗干凈，去皮！保證桃子完好無(wú)損！

再將黃桃去核，切成小塊！

把黃桃放入盆中，加上水和鹽浸泡5分鐘！

將泡桃的鹽水倒掉，把鍋中放入黃桃和冰糖和適量的水！

開(kāi)中火煮15分鐘即可！

瓶子清洗干凈后，放入水送進(jìn)微波爐開(kāi)微波3分鐘消毒！倒掉水，控干瓶子再用！

等黃桃完全放涼后再裝進(jìn)瓶子，就好了！

小貼士

煮黃桃時(shí)不要放太多水，水多會(huì)影響桃水的粘稠度！

切黃桃時(shí)可以用勺子挖核，因?yàn)辄S桃的核比較?。?/p>

煮黃桃的時(shí)間可按照自己切的大小塊來(lái)掌握！

另外煮好后，放涼時(shí)不要蓋鍋蓋！ 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

黃桃的特性決定了它適合做成罐頭。黃桃果肉金黃、無(wú)紅色素、含有胡蘿卜素，褐變時(shí)也不會(huì)特別明顯，做成罐頭后也不渾湯。相比其它的桃子，黃桃的果肉更加有韌性，即使經(jīng)過(guò)加工也不會(huì)散架，所以將黃桃加工成罐頭就成了果農(nóng)們的zui佳選擇。

zui后，加工成罐頭的黃桃口感更佳。新鮮的黃桃外表都會(huì)有一層毛，而且一般口感都較酸，甜味不足。但經(jīng)過(guò)糖水浸泡腌制之后，酸甜度適宜，去皮后的黃桃肉也更加爽口。因此，黃桃罐頭更符合人們的口感，而且黃桃罐頭已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了高度產(chǎn)業(yè)化。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

制作方法：

1.買(mǎi)來(lái)的黃桃用流水清洗干凈。

2.用毛刷刷干凈表面的細(xì)毛，再用清水清洗。

3.把果皮削掉，喜歡帶皮的，可以把果皮留下，但上一步的清洗一定要徹底。

4.切成自己喜歡的形狀和大小。

5.撒上適量冰糖。

6.上鍋蒸40分鐘，喜歡吃軟一些的，可以適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間，

份量少的可以適當(dāng)縮短時(shí)間。

不需要格外加水，經(jīng)過(guò)高溫蒸過(guò)桃子會(huì)出現(xiàn)大量的水分。

原汁原味吃著才是美味。

7.裝桃子的密封罐必須高溫消毒，

或蒸或開(kāi)水煮燙10分鐘都可以達(dá)到消毒的作用。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制