不會(huì)導(dǎo)致微生物細(xì)胞內(nèi)積累活性氧（ROS），這表明SAEW對(duì)微生物失活具有ROS的行為，化學(xué)氧化劑（例如次氯酸）在微生物細(xì)胞內(nèi)氧化過(guò)程中起微酸性電解水主要作用。水離子發(fā)生器是一種大的時(shí)尚，但是圍繞它們存在著許多誤導(dǎo)信息。不只是是堿性水所提供的優(yōu)點(diǎn)，還包括特定產(chǎn)品本身，這些產(chǎn)品通常故意在其產(chǎn)品說(shuō)明中含糊不清或混淆了實(shí)際統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，使消費(fèi)者很難了解要使用的產(chǎn)品的真實(shí)細(xì)節(jié)，弱酸性電解水（SAEW）對(duì)帶殼蛋滅活沙門(mén)氏菌和大腸的成效，并研究了保質(zhì)期質(zhì)量屬性（即體重減少，霍夫單位，蛋黃指數(shù)，蛋白pH）和在25°C下儲(chǔ)存時(shí)的蛋黃pH）。接種去污測(cè)試雞蛋樣品（新鮮產(chǎn)蛋），并在每種處理方法（即SAEW，酸性電解水，NaClO溶液和去離子水中）中以可用的氯濃度（ACC）浸入，浸沒(méi)1、2、3和4分鐘。有時(shí)會(huì)添加蒸餾醋以減少pH值，使游離氯溶液比較受次氯酸分子的支配。

它像芥末在口中的味道一樣酸，因?yàn)樗鼤?huì)相同的神經(jīng)受體，因此在規(guī)模上它是弱的。這就是為什么您會(huì)產(chǎn)生刺痛，刺痛的感覺(jué)，而這種感覺(jué)是令人困惑的，因?yàn)樗瓤梢粤钊擞鋹傆至钊擞憛?。碳酸水的pH值為3-4，使其呈弱酸性。但是，如果您喝這種飲料，您的身體不會(huì)變得比較酸性。無(wú)論您消耗什么，臟和肺部都會(huì)多余的二氧化碳。這樣可以一直檢查您的血液，并將其平衡在7.35-7.45的pH值上，使其略帶堿性。這是一種對(duì)人和動(dòng)物都比較安好，以至于我們已經(jīng)含有這種它顯示了當(dāng)我們健康的系統(tǒng)應(yīng)對(duì)有害微生物時(shí)會(huì)發(fā)生什么。那么它是怎樣工作的？與在封閉條件下儲(chǔ)存兩個(gè)月后的攪拌相比，散射光的影響比較為顯著。簡(jiǎn)而言之，系統(tǒng)中的這些（中性粒）會(huì)產(chǎn)生次氯酸。這種弱酸（天然存在于人體中）通過(guò)髓過(guò)氧化物酶介導(dǎo)的氯離子過(guò)氧化作用生物。

該次氯酸含有至少0.5％（重量）的HOCl，pH值小于3，次氯酸水發(fā)生器以制備具有有成效氯殘留的飲用水。氯一直被認(rèn)為是一種良好的消毒劑，并且在大多數(shù)設(shè)計(jì)用于生產(chǎn)飲用水的系統(tǒng)中都以一種或另一種形式存在。

同時(shí)存在在均衡中，每個(gè)存在的例來(lái)通過(guò)將pH值和水的溫度。這些形式的“可用”氯與很多類(lèi)型的水成分（包括藻類(lèi)和以及某些氮和碳?xì)浠衔铮┓磻?yīng)相對(duì)較快。游離氯殘留量至少約為0.5 ppm。水溶液每升包含0.1-10克HOCl。