牛肉斬拌機廠家

20型變頻斬拌機牛肉斬拌機廠家：

1、選用變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-4200轉/秒間任意調整，該機噪音小、

2、斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料。

3、斬鍋為雙速，可以與斬拌刀任意速度配合，斬拌時間短、物料升溫小

4、配有出料器，出料方便、干凈

5、電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。

125型高速變頻斬拌機配置：

1、電機：國標開元銅線變頻電機；性能穩(wěn)定；

2、型號：125型變頻，一次裝料：100kg；

3、刀轉速可達到4500轉，乳化效果好；

4、刀具：天津定制；材質為：4le13。

5、整機包括斬拌鍋：材質為304，不生銹。豆乳制品腐蝕性大，材質很重要；

6、軸承：瑞典SKF軸承；

7、皮帶輪：轉速平穩(wěn)，打過動平衡；

牛肉斬拌機廠家斬拌機利用高速旋轉的斬刀，將肉類、豆類、火腿腸、豆腐、蔬菜等物料加以輔料斬成肉餡或肉泥等，還可以將輔料、冰、水與肉餡或是肉塊在一起攪拌均勻。

 斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的色澤，彈性，出品率和產品的保質期。不銹鋼材質，刀具選用進口材料特殊工藝加工而成，也可以選配德國的進口刀具，軸承選用大規(guī)格的進口軸承，4種密封形式，大大的提高了軸承的耐用度。

轉鍋為不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象，設有放水閥，易清洗，配有粉料添加和溫度顯示器，自動出料。