冷藏食箱的冷藏室一般溫度在五攝氏度左右

冷藏食箱的冷藏室一般溫度在五攝氏度左右，因此可以冷藏生熟的食物，不過(guò)這個(gè)存放時(shí)間較短，也就是一個(gè)禮拜。此外，也可以存放蔬菜跟水果，存放的時(shí)候好將這些食物防止在盒子里邊再用保鮮紙包裝好可以適當(dāng)延長(zhǎng)儲(chǔ)存的時(shí)間。冰溫食物現(xiàn)在空調(diào)的冷藏室上不還有一個(gè)冰溫保鮮室，一般溫度在零攝氏度，可以在這里存放新鮮的肉類魚類以及貝類，奶制品也可以在這里儲(chǔ)存，在保鮮的同時(shí)還不會(huì)結(jié)冰，因此可以隨用隨取，在這里的存放期一般在三天左右，而且這個(gè)冰溫保鮮還可以當(dāng)做冰凍食物的解凍空間，早上出門的時(shí)候?qū)⒈鶅鍪澄锓诺奖鶞厥?，晚上溫度剛剛好?/p>

新鮮的魚、蝦、肉類買回之后要及時(shí)放進(jìn)冷凍室保存。魚蝦可以預(yù)先處理好，清理出內(nèi)臟，腸泥，剪去蝦類多余的須和腳，用吸水紙吸干后分門別類裝進(jìn)保鮮袋。海鮮類冷凍時(shí)間不要超過(guò) 4 個(gè)月。肉類可按烹飪需求進(jìn)行改刀處理，密封于保鮮袋放進(jìn)冷凍室。這樣處理不僅方便以后使用，還能減緩食材腐壞延長(zhǎng)保存時(shí)間。肉類冷凍時(shí)間不要超過(guò) 6 個(gè)月。另外，魚蝦肉類保存時(shí)單獨(dú)放一層，以免食材串味。

“懶系生活法”大行其道

在生活節(jié)奏越來(lái)越快的今天，衣食住行樣樣都在往更便捷的方向升級(jí)，“懶系生活法”大行其道。尤其是在“吃”這件事上，懶人經(jīng)濟(jì)下也催生了不少新產(chǎn)品：從改變?nèi)藗兂燥埩?xí)慣的外賣、生鮮半成品、方便食品、到自加熱食品，各類速食產(chǎn)品正在滲透人們的飲食生活。如果公司里面有幾百人、幾千人甚至是好幾萬(wàn)人了，那么這一家公司從餐飲需求到食材需求都很大，一定需要專門的場(chǎng)地當(dāng)做食堂，還需要專門的廚師、采購(gòu)員以及食堂服務(wù)人員，非專業(yè)人員管理食堂不僅經(jīng)驗(yàn)有限還會(huì)浪費(fèi)大量的人力物力和精力，不如找一家專門的公司將團(tuán)膳配送出去。