在非油炸方便面機(jī)生產(chǎn)線上制作面餅時(shí)，傳統(tǒng)的方便面通常采用油炸技術(shù)，但現(xiàn)在年輕人追求健康營養(yǎng)的飲食，方便面在非油炸方面發(fā)展得更多。油炸和非油炸方便面的區(qū)別在于干燥階段。目前行業(yè)主要采用三種干燥工藝:一種是真空低溫油浴干燥(油炸)，另一種是熱風(fēng)和變溫壓差膨化干燥，第三種是FD(真空冷凍干燥)冷凍干燥。

       方非油炸方便面機(jī)市場(chǎng)的復(fù)蘇，除了市場(chǎng)外的影響，也是由于方便面產(chǎn)品的改變升級(jí)，營養(yǎng)美味的新品種的推出，銷量增加。近年來，網(wǎng)絡(luò)渠道的擴(kuò)大使得中國消費(fèi)者對(duì)方便面的期望不再僅僅是一種快捷方便的替代食品，營養(yǎng)和質(zhì)量也成為衡量方便面的新標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)造健康的方便面逐漸成為行業(yè)的新趨勢(shì)。

　    油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂質(zhì)上有很大的不同。油炸方便面的水分在10%以下，但在脂質(zhì)上，油炸方便面約為20%，非油炸方便面約為4%~5%。非油炸方便面機(jī)的非油炸方便面雖然更健康，熱量更低，但口感略遜于油炸方便面。因此，如何在降低油脂含量的同時(shí)保證口感，是目前非油炸方便面需要突破的技術(shù)難點(diǎn)。

　　除了面餅，方便面的調(diào)料包生產(chǎn)技術(shù)也在升級(jí)。比如蔬菜包不再采用熱風(fēng)干燥技術(shù)，而是采用凍干技術(shù)。利用低溫凍干技術(shù)生產(chǎn)脫水蔬菜，不僅可以保持蔬菜的色、香、味、形，還可以更好地保留蔬菜中原有的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。凍干蔬菜的復(fù)水性也很好，泡水后可以在短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)蔬菜原有的營養(yǎng)和口感。

網(wǎng)紅小面機(jī)具有自動(dòng)切斷、掛桿、烘干等功能，可采用220v通用電壓，操作更加便捷易懂。適用于掛面生產(chǎn)過程中的濕面條脫水、烘干工序。設(shè)備由單排雙鏈輸送結(jié)構(gòu)，自動(dòng)把切斷的面條用面桿挑起，傳送到掛面機(jī)頂部的枝架上，人工可以直接把掛好的面一桿桿的轉(zhuǎn)晾，整機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、運(yùn)行平穩(wěn)可靠，能耗低，操作、維修簡(jiǎn)單方便。掉桿率低、成品率高，烘出掛面機(jī)價(jià)格的面條色正、不彎曲、抗斷強(qiáng)度高?？筛鶕?jù)客戶需要，配置溫濕度全自動(dòng)控制系統(tǒng)。

重慶小面機(jī)在使用過后要進(jìn)行清理，保護(hù)機(jī)器干凈整潔。將攪面輥拿出來，去清洗一遍，用毛刷輕輕地擦拭，將攪面輥余留的面粉預(yù)計(jì)面糊清洗干凈，以至于下次使用，可以正常使用，快速出面。刀具里面會(huì)有一些殘留的面，如若不清除的話再次使用，面條的粗細(xì)程度、面條的形狀會(huì)受到嚴(yán)重的影響。刀具也是特別重要的零部件，它可以制作多種各式各樣的面條掛面機(jī)。所以面條機(jī)的刀具一定要清理干凈，全自動(dòng)面條機(jī)工作完成之后將刀具取出，用毛刷來刷刀具，也可水洗，刀具是由全不銹鋼材制成，不用擔(dān)心用過一段時(shí)間之后生銹，刀具沒有鋒利的問題，壓面機(jī)這款刀具比較安全，使用者不會(huì)受到傷害。

小型非油炸方便面機(jī)器重慶小面機(jī)器生產(chǎn)線廠家供貨。小型非油炸方便面機(jī)器具有的特點(diǎn)：一機(jī)多用：廣泛適用所有含淀粉類糧食物，它不僅能生產(chǎn)非油炸方便面，網(wǎng)紅小面，重慶小面，雜糧面條等食品；而且每種食品厚薄、粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整；真正做到一機(jī)多用。規(guī)格多樣：如：圓、扁，粗細(xì)，寬窄，厚薄，多種規(guī)格定做。多功能重慶小面機(jī)器的優(yōu)點(diǎn)網(wǎng)紅小面機(jī)器設(shè)計(jì)合理。多功能重慶小面機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，用戶可以比較購買多功能重慶小面機(jī)生產(chǎn)的重慶小面口感好、韌度大、彈性好、筋道滑爽、久煮不斷、老少愛吃。