1.你為什么需要食物垃圾處理器？

許多人認(rèn)為每天扔垃圾沒(méi)有問(wèn)題，也沒(méi)有必要建造食物垃圾處理器。事實(shí)上，食物垃圾處理器可以在清洗蔬菜、采摘蔬菜和洗碗后快速清理各種食物垃圾，而不會(huì)產(chǎn)生異味和蟲(chóng)子，因?yàn)槔鴥?chǔ)存在垃圾桶中。

食物垃圾處理器適用于處理湯和水的食物殘?jiān)缏槔睜C和火鍋。如果垃圾袋泄漏，后果將不堪設(shè)想。用艾什伊食物垃圾處理器，直接把它倒入水槽。

食物垃圾處理器并不能阻止我們?nèi)永?，但只能使易腐難處理的垃圾容易清理，并大大降低扔垃圾的頻率。

(一)餐廚垃圾現(xiàn)狀

廚房垃圾，俗稱豬食，是城市日常生活中常見(jiàn)的垃圾。其主要成分包括淀粉食品、植物纖維、動(dòng)物蛋白、脂肪等有機(jī)物。同時(shí)，還有許多其他的廢物，如廢餐具、塑料、包裝等。

餐廚垃圾主要來(lái)自餐飲服務(wù)、家庭食堂、企事業(yè)單位等產(chǎn)生的食品加工下腳料(餐廚垃圾)和食用殘?jiān)?泔水)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和城市化進(jìn)程的逐步加快，餐廚垃圾產(chǎn)量逐年上升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)有近400萬(wàn)家酒店和餐館，每天產(chǎn)生的餐廚垃圾數(shù)量驚人。以北京為例，這個(gè)城市每天的食物垃圾產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到2000噸/天。如何處理大量的食物垃圾已經(jīng)成為城市管理者的一個(gè)大問(wèn)題。

(三)餐廚垃圾的危害

目前，城市餐飲企業(yè)產(chǎn)生的餐廚垃圾大多由農(nóng)民收集，直接用作養(yǎng)殖飼料。未經(jīng)任何消毒處理的食物廢物通過(guò)飼養(yǎng)的牲畜重新進(jìn)入食物鏈，這不僅容易使牲畜感覺(jué)到病毒，還可能導(dǎo)致諸如等疾病在人群中的傳播。同時(shí)，食物垃圾含有大量的重金屬和類似化合物，這些重金屬和類似化合物會(huì)在牲畜和其他部位積累而無(wú)法排出，終會(huì)通過(guò)食物鏈留在人體內(nèi)，導(dǎo)致流行力下降和發(fā)病率增加。