許多加盟商是跨業(yè)進(jìn)到餐飲業(yè)，對(duì)這一領(lǐng)域的運(yùn)營(yíng)實(shí)質(zhì)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)還不太掌握。如今，餐飲連鎖加盟的確很亂，設(shè)局騙加盟商變成常態(tài)化，關(guān)鍵有幾種形式：①請(qǐng)人排長(zhǎng)隊(duì)，冒充買(mǎi)賣(mài)好，看見(jiàn)紅火不掙錢(qián)，只求騙加盟費(fèi)用，許多網(wǎng)紅飲品店善于運(yùn)用這類(lèi)招數(shù)。②找大的位置開(kāi)實(shí)體店，房租很高，盡管看見(jiàn)火，但去除房租沒(méi)賺錢(qián)，便是要讓你構(gòu)建一種錯(cuò)覺(jué)。③沒(méi)有直營(yíng)店，找一家加盟店冒充直營(yíng)店，關(guān)鍵是加盟店還可以，只需做的好。④沒(méi)有門(mén)店，用樣板房招商合作，但也出現(xiàn)一些最新項(xiàng)目一開(kāi)始招商合作的確沒(méi)有門(mén)店。

在挑選 優(yōu)良的餐飲加盟連鎖加盟許可商時(shí)，應(yīng)多方面掌握其直銷(xiāo)店、加盟連鎖店的經(jīng)營(yíng)狀況是不是優(yōu)良，有沒(méi)有平穩(wěn)利潤(rùn)總額，盈利市場(chǎng)前景是不是具備后續(xù)性等。

餐飲加盟連鎖加盟許可商應(yīng)允許投資者帶到審查七個(gè)工作中日，投資者可從下列層面多方面分辨：公平公正，合理化，合理合法，花費(fèi)承擔(dān)性，地域性限定，及時(shí)性，可執(zhí)行性等，及其進(jìn)到、發(fā)布體制是不是詳細(xì)。

優(yōu)良的適用應(yīng)有：1、地域銷(xiāo)售市場(chǎng)商業(yè)圈挑選 。2、人員配置與征募;3、地域銷(xiāo)售市場(chǎng)市場(chǎng)定位與地域性產(chǎn)品研發(fā);4、業(yè)前學(xué)習(xí)培訓(xùn);5、開(kāi)張?zhí)崆皽?zhǔn)備，及其加盟好項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)歷程中的后續(xù)服務(wù)項(xiàng)目等。

特色餐飲加盟店積極主動(dòng)引入優(yōu)秀新式商圈，實(shí)行特色餐館市場(chǎng)的連鎖經(jīng)營(yíng)，針對(duì)擴(kuò)張?zhí)厣宛^市場(chǎng)市場(chǎng)，提高特色餐館市場(chǎng)集約化水平，減少產(chǎn)品成本，產(chǎn)生市場(chǎng)效用，提高特色餐飲食品商品流通速率十分有利。特色餐飲加盟店能夠充分發(fā)揮連鎖經(jīng)營(yíng)在形式和監(jiān)管上的優(yōu)點(diǎn)，普遍運(yùn)用專業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝流程，積極主動(dòng)開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)當(dāng)代特色特色美食優(yōu)良品種，提高服務(wù)質(zhì)量，加速建立當(dāng)代特色餐館供貨管理體系。

用餐餐飲加盟店之前，一定要開(kāi)展市場(chǎng)潛力分析，市場(chǎng)潛力分析的重要內(nèi)容便是銷(xiāo)售市場(chǎng)的必須 狀況和潛在性顧客。實(shí)際必須 充分了解市場(chǎng)上餐館商品提供是不是充裕?顧客人群的必須 有多大?潛在性顧客人群的必須 又可能有多大?這些難題。開(kāi)餐飲加盟店前的精準(zhǔn)定位。開(kāi)餐飲加盟店要想開(kāi)門(mén)見(jiàn)喜，就務(wù)必要搞好營(yíng)業(yè)前的前期工作。恰當(dāng)定義市場(chǎng)定位，這一點(diǎn)就必須 創(chuàng)業(yè)者開(kāi)展調(diào)查本地銷(xiāo)售市場(chǎng)，進(jìn)而明確自身的加盟連鎖店從業(yè)哪一種特點(diǎn)的餐飲業(yè)。