其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無(wú)極變速拍打，使肉類(lèi)纖維中發(fā)貨的吸水量和重組織性強(qiáng)，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開(kāi)，火鍋極佳。

       同時(shí)可以攪拌各種腸類(lèi)和原料，如貢丸、魚(yú)丸、包心魚(yú)丸餡料、魚(yú)肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚(yú)制品餡類(lèi)制品攪拌之用。

大型打漿機(jī)的維護(hù)和保養(yǎng)

　在中國(guó)北方，除了一些國(guó)有大中型礦山以外，還有一些中小型的采礦企業(yè)，他們無(wú)力購(gòu)買(mǎi)昂貴的打漿機(jī)設(shè)備，可是這種設(shè)備在日常生活中又不能缺少。怎么辦呢？大部分企業(yè)選擇的是一種叫做大型打漿機(jī)的設(shè)備，它小巧，適用面積廣，而且轉(zhuǎn)運(yùn)起來(lái)也比較方便。

　　但是大型打漿機(jī)盡管好處多多，偏偏有些人卻不注意如何去對(duì)其進(jìn)行保養(yǎng)。特別在中國(guó)北方冬季氣溫極低，如果不注意保養(yǎng)的話(huà)，圓錐打漿機(jī)很容易報(bào)廢。我們所需要做的工作便是，在入冬之前，往圓錐打漿機(jī)內(nèi)部加入一些防凍液。這樣可以有效的防止因?yàn)闅鉁剡^(guò)低而造成的機(jī)器凍結(jié)。

　　無(wú)論是大型打漿機(jī)，還是小型打漿機(jī)，它的的啟動(dòng)燃料是柴油，在冬季，如果需要快速啟動(dòng)的話(huà)，就必須去選擇那些凝點(diǎn)低的柴油。此外，打漿機(jī)在使用一段時(shí)間以后，會(huì)滲進(jìn)大量的泥垢，所以經(jīng)常清理這些泥垢也是保證它正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提。

食品打漿機(jī)

該產(chǎn)品適合食品廠大批量生產(chǎn),在打漿過(guò)程中穩(wěn)定性好,轉(zhuǎn)速高,制漿時(shí)間短,機(jī)座穩(wěn)固。料筒采用保溫雙層式,使桶內(nèi)漿料不容易溫度上升,效果顯著。采用提升機(jī)進(jìn)料,氣動(dòng)開(kāi)蓋出料節(jié)省大量人力及時(shí)間。

本機(jī)設(shè)計(jì)合理，操作安全，外表美觀大方。本機(jī)主要用于肉丸、魚(yú)丸、烤腸等肉質(zhì)材料的打漿，打漿細(xì)膩度優(yōu)于傳統(tǒng)手工錘打，所產(chǎn)出的肉丸、魚(yú)丸、烤腸等產(chǎn)品色澤好、彈性足，備受消費(fèi)者好評(píng)。