烘干箱的操作步驟有哪些

烘干箱采用型鋼和薄板形成后焊接而成，結(jié)構(gòu)合理，箱體造型美觀(guān)，堅(jiān)固耐用，工作室內(nèi)可做試品擱板和小車(chē)，工作室與箱體外殼之間充有絕熱性好的保溫層。開(kāi)啟風(fēng)頂閥門(mén)能使工作室內(nèi)空氣換新。下面介紹下烘干箱的操作步驟：

1. 關(guān)閉烘干箱電源，打開(kāi)烘箱門(mén)，放入需要烘烤的物品，對(duì)應(yīng)不同的物品烘干箱內(nèi)應(yīng)有對(duì)應(yīng)的烘烤架；

2. 產(chǎn)品放置好后，將烘箱門(mén)關(guān)閉嚴(yán)實(shí)；

3. 打開(kāi)烘干箱電源，設(shè)置烘烤、排濕溫度時(shí)間，定時(shí)開(kāi)關(guān)機(jī)時(shí)間（不同的產(chǎn)品設(shè)置相應(yīng)的初溫、中溫、后溫和對(duì)應(yīng)的烘烤時(shí)間）；

4. 打開(kāi)和鼓風(fēng)機(jī)開(kāi)關(guān)和蒸汽閥門(mén)，烘箱進(jìn)入烘烤作業(yè)；

5. 經(jīng)主管檢測(cè)達(dá)標(biāo)后，關(guān)閉蒸汽閥門(mén)和烘箱電源，打開(kāi)烘箱門(mén)，使烘箱內(nèi)冷卻，取出產(chǎn)品包裝；

6. 烘干箱內(nèi)不得有雜物垃圾，應(yīng)定時(shí)清掃。

水果加工生產(chǎn)過(guò)程，除了熬煮工藝以外，重要的當(dāng)屬果實(shí)烘干。新鮮水果從枝頭采摘后，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的去萼、去蒂、去核、切片之后就進(jìn)行干燥處理，在干燥過(guò)程中需要盡量保持水果原風(fēng)味和適當(dāng)?shù)拇笮⌒螤睢＝?jīng)過(guò)浸泡、熬煮之后撈出的果干，仍然需要再度烘干。在60-70℃的恒溫中干燥約1小時(shí)左右，烘干好的水果軟硬適度，含水量在20-25%左右，外表色正光亮，甜度適中。

枸杞是曬干還是烘干的好？

①曬干：將鮮果攤在竹席或竹篩上，厚2～3厘米，頭兩天曬時(shí)不宜在強(qiáng)太陽(yáng)光下暴曬，用上午10時(shí)前和下午3時(shí)以后的太陽(yáng)曬，中午置于向陽(yáng)通風(fēng)處晾曬。到第3天可置于太陽(yáng)下曬至全干。曬時(shí)忌用手翻動(dòng)，一般曬8～10天。

②烘干：把鮮果攤放于竹席或竹篩內(nèi)，置烘干機(jī)內(nèi)，先用40～50℃溫度烘24～36小時(shí)，部分果實(shí)出現(xiàn)部分收縮起皺，再把溫度再升至50～55℃，烘24小時(shí)左右，即可干燥。折干率為25%左右。

熱泵烘干機(jī)烘干海蝦注意事項(xiàng)：

入烘房前，將蒸煮后的蝦均勻鋪放在物料托盤(pán)上，以利干燥過(guò)程中的均勻排濕，而不能鋪放過(guò)于密集，以免影響

選擇適當(dāng)?shù)暮娓煞科ヅ湮r干產(chǎn)能，達(dá)到z小能源和z大產(chǎn)能的優(yōu)化效果。一般來(lái)說(shuō)3P烘干機(jī)適配于約15立方米的烘干房， 6P烘干機(jī)適配于約25立方米的烘干房， 10P烘干機(jī)適配于約40立方米的烘干房。

烘干機(jī)設(shè)備優(yōu)點(diǎn):

1、多: 體積小，烘干容量大；

2、快: 采用熱風(fēng)對(duì)流，風(fēng)量溫度均勻，烘干產(chǎn)品速度快；l

3、好: 烘幹無(wú)需特定場(chǎng)所和環(huán)境影響，無(wú)污染，無(wú)噪音，移動(dòng)，運(yùn)載方便；

4、省: 用電為單相220ⅴ/50Hz電壓，即買(mǎi)插電即用