洗面機(jī)的組成及說(shuō)明：

   洗面機(jī)主要有機(jī)架、減速器、洗面軸、洗面桶組成。洗面軸和洗面桶在電動(dòng)機(jī)、減速器的作用下反向不等速轉(zhuǎn)動(dòng)，對(duì)面團(tuán)形成揉搓擠壓；同時(shí)帶動(dòng)水運(yùn)動(dòng)，因此把面團(tuán)表面的淀粉沖洗下來(lái)，面團(tuán)不斷運(yùn)動(dòng)，形狀不斷變化，周而復(fù)始把整個(gè)面團(tuán)的淀粉沖洗下來(lái)，從而分離出面筋。鴻睿機(jī)械承諾：凡來(lái)我單位購(gòu)機(jī)者,均可免費(fèi)參觀生產(chǎn)過(guò)程,滿意后再購(gòu)買(mǎi)。

   洗面機(jī)采用的是洗衣機(jī)的原理，可以正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)，速度可調(diào)，所以它的洗面速度特別快，本機(jī)只需將干面粉直接倒入機(jī)器中，便可完成從和面到洗面的全部工序。采用不銹鋼制成，洗出的面筋干凈，衛(wèi)生，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

洗面機(jī)屬食品機(jī)械制造領(lǐng)域，由動(dòng)力總成、變速器總成、機(jī)架總成、和面攪合過(guò)濾總成及增壓泵構(gòu)成。結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)新穎、簡(jiǎn)單、實(shí)用，不僅大大地提高了工效，而且結(jié)束了人們長(zhǎng)期以來(lái)的繁重體力勞動(dòng)，從手工勞動(dòng)中解放出來(lái)，使經(jīng)濟(jì)效益大幅度提高。

洗面機(jī)在洗面時(shí)的操作流程：

1、洗面：將面粉加水和成韌性面團(tuán)讓其分解，20分鐘后開(kāi)使洗面，邊洗邊過(guò)濾，不要把面筋倒入面糊內(nèi)。后把面筋洗凈，水不發(fā)白即可。再用少量蒸饃發(fā)面雜頭洗凈將水倒入面水內(nèi)，待6小時(shí)以后徹底沉淀后把水倒出發(fā)酵待用；

2、面筋的處理：把洗好的面筋放在盆內(nèi)等20分鐘，用手挽成團(tuán)條狀或塊、待水滾后下鍋，為避免糊鍋、邊下邊攪動(dòng)，全部浮起后用文火煮半小時(shí)即可。撈起放在水中，用時(shí)撕成小條；

3、面糊的調(diào)配，用發(fā)酵好的面糊兌入1/3或1/4的干面粉進(jìn)行攪打，打均勻以后再兌 不發(fā)酵的面水調(diào)稀稠。用手挑起面糊在面糊上面繞一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。鴻睿牌多功能洗面機(jī)是一款新型的設(shè)備，一機(jī)兩用，操作簡(jiǎn)單方便，HC系列全自動(dòng)洗面機(jī)屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，為節(jié)能型設(shè)備，屬專業(yè)型的洗面筋機(jī)。也可根據(jù)實(shí)行操作情況而定稀稠。 第二種攪打方法是可用發(fā)酵的面糊兌入不發(fā)酵的面糊中調(diào)配，也可兌入適度干面粉，放一會(huì)即可使用。

  這項(xiàng)目是近幾年火熱的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，鴻睿機(jī)械特為您提供的電動(dòng)洗面機(jī)與用和面機(jī)代替洗面相比，具有、洗面凈、效果好。將和面和洗面分為兩體在我公司購(gòu)買(mǎi)隨機(jī)贈(zèng)送您制作配方和操作光盤(pán)。2、面筋的處理：把洗好的面筋放在盆內(nèi)等20分鐘，用手挽成團(tuán)條狀或塊、待水滾后下鍋，為避免糊鍋、邊下邊攪動(dòng)，全部浮起后用文火煮半小時(shí)即可。與人工洗面比，北京洗面機(jī)大大提高了工作效率，而且減輕繁重體力勞動(dòng)，北京洗面機(jī)是制作涼皮的洗面筋設(shè)備、可以一次完成和面、洗面筋、過(guò)濾等工序、搟面皮機(jī)洗出的面筋比手工既凈且用水比手工的少。致富同創(chuàng)，鴻睿洗面機(jī)具有結(jié)構(gòu)合理，造型美觀、易操作、排水方便等優(yōu)點(diǎn)，一次過(guò)濾，不銹鋼制作，是搞涼皮制作個(gè)體戶理想的選擇。