魚菜共生是個(gè)什么鬼？魚菜共生系統(tǒng)

魚菜共生的概念

魚菜共生，顧名思義，就是魚和菜在同一個(gè)環(huán)境內(nèi)互惠互利，共同生長(zhǎng)。在英語(yǔ)中，魚菜共生被稱為aquaponic，是由aquaculture（水產(chǎn)養(yǎng)殖）和hydroponic（水培種植）兩詞合成而來(lái)，可見(jiàn)魚菜共生就是將水產(chǎn)養(yǎng)殖和水培種植（或者說(shuō)無(wú)土栽培）結(jié)合起來(lái)的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

很早的魚菜共生距今已有上千年的歷史，比如中國(guó)的魚稻混養(yǎng)和?；~塘?，F(xiàn)代的魚菜共生則更強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)的封閉性和高密度養(yǎng)殖種植，其研究始于上世紀(jì)70年代的美國(guó)。

那么養(yǎng)魚和種菜是如何被聯(lián)系在一起的呢？原來(lái)魚有兩種排泄物，一種是看不見(jiàn)的氨水（我們常說(shuō)的阿摩尼亞是氨的英語(yǔ)ammonia的音譯），通過(guò)魚的鰓排出，另一種是固體，也就是我們能看見(jiàn)的魚便。兩者都不能直接被植物吸收利用。而魚菜共生則利用了硝化細(xì)菌能將魚排出的氨轉(zhuǎn)換成HNO3的原理，把魚的排泄物變成菜的肥料（對(duì)于固體魚便，則需要較長(zhǎng)的時(shí)間分解礦化之后才能被植物利用），從而將養(yǎng)魚和種菜有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，形成一個(gè)可持續(xù)的閉環(huán)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧相處。

魚菜共生系統(tǒng)其實(shí)就是個(gè)力求模擬自然生態(tài)的一個(gè)人工的完整的自然循環(huán)水系統(tǒng),比起很多時(shí)興的生態(tài)魚缸,傳統(tǒng)養(yǎng)殖,傳統(tǒng)種植都更加接近自然,過(guò)濾效果更加強(qiáng)大,而且更加節(jié)約制作成本,也少掉了很多日常維護(hù)以及可以屏棄所有的添加魚藥和化肥,使得魚更加健康,菜也更加安全。

魚與植物間形成良好的共生關(guān)系達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡,魚產(chǎn)生的排泄廢棄物為植物生長(zhǎng)提供富足的養(yǎng)分，植物凈化吸收的水又可作為養(yǎng)殖水返回魚缸，無(wú)任何環(huán)境污染與排放負(fù)擔(dān)。

魚菜共生致富模式一

近幾年魚菜共生模式火熱起來(lái)，收益很好、低水肥的運(yùn)轉(zhuǎn)模式也受國(guó)家扶持。根據(jù)新*社探訪，河北唐山市一個(gè)占地2畝的魚與蔬菜共生生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)大棚，預(yù)計(jì)年純收入可達(dá)20萬(wàn)元。如此效益的魚菜共生系統(tǒng)，究竟有哪些創(chuàng)收致富模式呢？給大家揭秘！

這是常見(jiàn)的一種模式，水池上種養(yǎng)、下養(yǎng)魚，通過(guò)管道將水池與蔬菜種植連接起來(lái)，水池的水通過(guò)管道給蔬菜提供營(yíng)養(yǎng)水，水被蔬菜凈化后返回池塘，形成一整套小生態(tài)系統(tǒng)。

這種立體栽培模式中，蔬菜年產(chǎn)量可比傳統(tǒng)種植模式增加4茬。天津市一處太陽(yáng)能恒溫大棚，魚菜共生項(xiàng)目每畝地一年可以產(chǎn)出1-2萬(wàn)斤魚，超過(guò)3萬(wàn)斤蔬菜。

魚菜共生致富模式三

近幾年魚菜共生模式火熱起來(lái)，收益很好、低水肥的運(yùn)轉(zhuǎn)模式也受國(guó)家扶持。根據(jù)新*社探訪，河北唐山市一個(gè)占地2畝的魚與蔬菜共生生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)大棚，預(yù)計(jì)年純收入可達(dá)20萬(wàn)元。如此效益的魚菜共生系統(tǒng)，究竟有哪些創(chuàng)收致富模式呢？給大家揭秘！

生態(tài)餐廳在我國(guó)已經(jīng)很常見(jiàn)，魚菜共生模式配上生態(tài)餐廳，消費(fèi)市場(chǎng)很大。

魚菜共生生態(tài)餐廳基本為全透明式，顧客坐在餐廳里的桌椅上就可以看到魚與菜，同時(shí)也能看到廚房里的廚師做著現(xiàn)摘現(xiàn)采的飯菜。

不過(guò)這種模式所需場(chǎng)地的投入較大，發(fā)展起來(lái)需要一定資金。