酒店里面每天需要做的菜

酒店里面每天需要做的菜是有很多的，每天開的爐子也是有很多的，不可避免的酒店的廚房里面的油煙是有特別多的，而如果酒店廚房里面的廚師長期的處于一種油煙狀態(tài)下的話，對這些廚師的身體是有一定危害的，所以在酒店的廚房里面是一定需要安裝酒店廚房煙道的，這樣的話才能夠保證酒店廚房里面的油煙及時的排除，而在酒店廚房煙道的使用中，我們也是需要進行清洗的。

武漢廚房排煙安裝注意事項

現(xiàn)在很多家庭廚房里面都安裝了排煙機，主要是為了在做飯的時候油煙可以盡快的排放出去，而安裝排煙機就需要用到武漢廚房排煙安裝，因為煙道是一個住宅里面通風的重要組成部分，但是呢，現(xiàn)在還有很多得小區(qū)還存在的煙道沒有安裝的問題，小區(qū)里面的住宅就會存在著各種污染，但是呢，有一些地方的安裝類型是單一的，容易油煙的排放阻塞，有一些奇怪的味道還有一些小區(qū)為了增加廚房的面積們就會減小煙道的橫截面積，會造成排煙系統(tǒng)的流量小。從而造成堵塞。

定期清洗油煙道的三要素

針對于現(xiàn)如今的餐飲企業(yè)，廚房油煙每天都在產(chǎn)生，安裝的油煙煙道在經(jīng)過常年累月的使用下變得很臟，不少油漬附著在上面，假若不馬上清洗，很有可能引起火災(zāi)。定期清洗油煙煙道的三要素有：1、要注意排煙的主管道，由于在主排煙管的水平低線處就是油煙囤積的地方。2、酒店或賓館等場所都配備有大型的吸油煙機，這些油煙機都會有排風渦輪，只有經(jīng)常清洗才能歐提高排風效果。主要原因是大型風機的千葉渦輪葉片的間隙很小，只要一沾滿油漬，那么排煙效果必然就會變得很差。3、油煙凈化器也要記得定期的清洗，由于它作為排煙系統(tǒng)中很重要的一部分。但它也是集油膩的地方，因而一定要清洗干凈。定期清洗干凈能歐是排煙效果變得更好，還能消除消防隱患。

不能隨意拆卸清洗抽油煙機

不能隨意拆卸清洗抽油煙機。怎么樣才能防止抽油煙機著火呢，拆卸清洗抽油煙機應(yīng)請專業(yè)人員，以防損壞控制板的密封，致油污、水珠進入電路，造成短路。不能用液體清洗抽油煙機。抽油煙機的電器不是防爆電器，在使用抽油煙機時殘留的液體可能引起燃燒，而且用液體清洗易損壞抽油煙機控制板的密封。在使用抽油煙機時，灶具不得干燒，這樣易將大量的熱吸入抽油煙機內(nèi)，損壞部件，并可能引燃機內(nèi)油污。.抽油煙機使用的插座，好是帶開關(guān)的固定插座，以便使用后切斷電源。