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發(fā)布時間:2020-11-10 17:13  
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60年代初,美國的冷凍食品工業(yè)面臨一個新的轉折點,當時的冷凍食品向三個方向發(fā)展:(1)冷凍食品向“單體快速凍結”(IQF)方向發(fā)展;(2)要求通過連續(xù)速凍裝置提高冷凍食品的生產量;(3)要求冷凍食品向高質量的速凍保鮮食品發(fā)展。由于這些要求促使凍結方法必須在技術上進行更新,因此液氮速凍技術應運而生,并迅速得到廣泛應用。
氮是地球上第30大豐富的元素。考慮到氮氣占大氣量的4/5,即占大氣的78%以上,我們幾乎可以使用無限量的氮氣。氮也以硝鹽形式存在于多種礦物質中,例如智利硝石(硝鈉),硝石或硝石(硝鉀)和含有銨鹽的礦物質。氮存在于許多復雜的有機分子中,包括存在于所有活生物體中的蛋白質和氨基酸。
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高純液氮純化方法:
氮氣純化方法主要有吸附法、變壓吸附法、膜分離法等。在生產中,通常采用黑色鋼瓶盛放氮氣。
高純液氮的用途:
在集成電路、半導體和電真空器件制造中用作保護氣和運載氣,化學氣相淀積時的載氣,液體擴散源的攜帶氣,在高溫擴散爐中用作器件的保護氣。