哪種飲用水好?——水中天然礦物質健康作用的業(yè)界共識

哪種飲用水好？——水中天然礦物質健康作用的業(yè)界共識

嬰幼兒群體需要合適濃度礦物質的飲用水

眾所周知，兒童尤其是更低齡的嬰幼兒的正處于發(fā)育階段。絕大多數(shù)家長都會為了讓孩子更好地“長身體”，而為孩子挑選更健康的膳食。但是對于兒童應該喝多少水，嬰幼兒飲用水應該有什么樣的標準，也許大多數(shù)人還沒有特別的概念。

德國柏林自由大學、德國鎂研究學會前Jürgen Vormann介紹到，在歐洲人們幾乎不會選擇純凈水，同時歐洲主要國家均有完善的法律，針對嬰幼兒等特殊人群的飲用水標準作出明確要求，比如須含有一定量的礦物元素且總礦物質含量不能太高，鈉的含量不能高于20mg/L、有害物質含量更低、微生物要求更加嚴格等。

馬冠生也介紹了美國、歐洲等發(fā)達國家制定的嬰幼兒飲用水標準，并指出，嬰幼兒由于代謝系統(tǒng)還在發(fā)育，因此飲用水礦物質含量不能過高。

那么，嬰幼兒該喝選擇什么水呢?一般情況下，正常自來水即可。除了水質特別不好的地方，或者有特殊要求并有條件的家庭，嬰幼兒飲用水都不是必須的。

華中科技大學同濟醫(yī)學院公共衛(wèi)生學院副魯青:純凈水并不是不

華中科技大學同濟醫(yī)學院公共衛(wèi)生學院副魯青說，純凈水并不是不含任何微量元素，只是通過處理以后，鈣、鎂、鉀、鈉等人體必需的礦物元素顯著減少。

魯青介紹，人體體液的正常pH值在7.35—7.45之間，盡管機體在不斷產(chǎn)生和攝取酸堿類物質，但是體液pH值并不發(fā)生明顯變化。這是因為一方面人體體液是一個緩沖體系，pH值受外界影響較小；另一方面，肺和的調(diào)節(jié)作用會減輕pH值的顯著變化。長期飲用純凈水并不會導致體液越來越酸。

華中科技大學同濟醫(yī)學院吳志剛說，純凈水屬中性或弱酸性，經(jīng)過胃液調(diào)酸、腸道吸收，并不會改變臟器和組織的pH值?！皩θ梭w來說，本質上喝水都是補充H2O?！?

礦物質水的添加種類比較混亂

礦物質水

飲用礦物質水一般是以城市自來水等符合生活飲用水衛(wèi)生標準的水源為原水，再經(jīng)過純浄化加工，添加礦物質，殺菌處理后灌裝而成。

優(yōu)劣對比：礦物質水合理添加了鎂、鉀、硫、氯等礦物質元素，比礦泉水更純凈，比純凈水營養(yǎng)更豐富，口感也更好；不過礦物質水的添加種類比較混亂，沒有統(tǒng)一的質量類。

天然水

天然水是取自污染較少的地表水或地下水，經(jīng)過深度過濾及一系列處理工藝凈化消毒后制成，這類水含有一定量的礦物質，但含量低于礦泉水，水質呈天然弱堿性。

優(yōu)劣對比：天然水去除了水中的有害物質，保留了對人體有益的微量和礦物質，是符合人體營養(yǎng)生理功能需求的“健康水”；不過天然水中的礦物質成分含量不確定，且容易受到污染。