很多開飯店的朋友不知道自己廚房的油煙是否超過標(biāo)準(zhǔn)，不知道油煙濃度是怎么算的，今天明崴環(huán)保就給大家找到了一這份資料，大家可以對著計(jì)算一下。餐飲服務(wù)行業(yè)油煙指食物烹飪和加工過程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及熱氧化和熱裂解產(chǎn)生的混合物。油煙中包括氣體、液體、固體三相。液固相顆粒物的粒徑一般＜10μm。目前在城市大氣污染源中，餐飲服務(wù)性行業(yè)油煙污染和工業(yè)污染源及汽車尾氣污染一并成為主要的污染源。城市的環(huán)境污染投訴中餐飲服務(wù)行行業(yè)油煙污染投訴占總投訴量的50％左右