如何制作馕坑

1、首先把準(zhǔn)備好水泥，做外殼實(shí)體的備用。

2、準(zhǔn)備一個(gè)鐵制的上小下大的圓柱模具，里面填實(shí)，周圍有一定濕度的散土，填實(shí)后稍稍加工，模型就出來(lái)了。

3、在上面放一個(gè)用于穩(wěn)定的架子。

4、用工具把頂部拍打平整。

5、在囊坑外面抹上厚厚的一層水泥。

6、自然風(fēng)干1天后，一個(gè)簡(jiǎn)單用實(shí)用的馕坑就做好了，火苗熊熊燃燒。

7、把馕餅、包子貼在上面，很快就能烤熟了。

大型烤爐定制

用燒過(guò)的熱柴禾灰烤馕雖然是古老的方法，但用這種方法烤出來(lái)的馕卻別有一番風(fēng)味。有趣的是南疆一些地區(qū)的維吾爾族在土爐子的壁上烤馕。一般是燒完茶，做完飯，利用爐壁的熱量來(lái)烤馕，這種馕一般較薄，維吾爾人稱它為“烏恰克”馕(爐子馕)，其味道同樣香脆可口。用蒸籠來(lái)蒸“奧爾”馕，用熱柴禾灰烤馕。用燒過(guò)的熱柴禾灰烤馕雖然是古老的方法，但用這種方法烤出來(lái)的馕卻別有一番風(fēng)味。

環(huán)保馕坑用起來(lái)太省心了，就像使用燃?xì)庠钜粯臃奖?！傳統(tǒng)的馕坑需要燒煤，煙煤又臟又嗆，還熏人眼睛，火勢(shì)也不容易控制?，F(xiàn)在用的環(huán)保馕坑里面有發(fā)熱條，會(huì)對(duì)馕坑快速加熱，需要10分鐘。因?yàn)椴恍枰獰?，少了煤煙，?duì)健康有好處，而且這馕味也和傳統(tǒng)馕沒(méi)什么差別，這種馕坑應(yīng)該推廣。配合當(dāng)?shù)卣茝V環(huán)保馕坑，主動(dòng)走訪街邊馕店，共計(jì)發(fā)放宣傳折頁(yè)2萬(wàn)余份，普及電馕坑加熱原理，開(kāi)辟環(huán)保馕坑快速購(gòu)電通道，確保馕店可靠用電。

一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的，它高約一米左右，肚大口小，形似倒扣的寬肚大水缸。維吾爾族的烤馕設(shè)備的是馕坑。說(shuō)起包子，我們都吃過(guò)小籠包，大包子，水煎包，蒸包，但是烤包子大家是否吃過(guò)呢？新疆的烤包子，主要是在馕坑烤制的,包子皮和漢族傳統(tǒng)的包子不一樣不用發(fā)面是用死面的。包子皮要搟薄，四邊折合成方形。愛(ài)的美食之一，它的皮酥脆。但不一定適合所有的人群，尤其是對(duì)于那些不喜歡吃羊肉的朋友！