葡萄酒柜輕奢金屬酒柜效果圖

為了保持葡萄酒的良好品質(zhì)，不論它的價格高低，都應(yīng)該在購買后存放在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境里。若是少量收藏，只需注意避光和恒溫。市場上的酒柜，具有恒溫、恒濕等功能，

放進精致的紅葡萄酒，在家庭裝飾中是優(yōu)雅的象征。若您需收藏大量葡萄酒，應(yīng)有個恒溫、恒濕的酒窖。傳統(tǒng)酒窖之所以用木建造而成，是因為木頭作為天然材料，可以擺放超過百年。而且酒窖要與墻壁留有3-4cm的距離，才不易受外界溫度及濕度影響，保證葡萄酒不會因氧化而變質(zhì)。

恒溫酒柜輕奢金屬酒柜效果圖

酒柜的核心部件是壓縮機！

     同樣，說到制冷系統(tǒng)及管路的材質(zhì)問題，還得再提一次壓縮機的另外一個重要組成部分——壓縮機線圈。壓縮機作為眾多制冷產(chǎn)品的核心配件，從外觀上看，各品牌的產(chǎn)品差別不大，但是，消費者所看不到的壓縮機的內(nèi)部卻“別有洞天”。

     尤其是壓縮機的核心部件——電機，其線圈更有銅線和鋁線兩種差異巨大的材質(zhì)區(qū)分。同樣，由于銅和鋁兩種材質(zhì)在密度、熔點、強度、耐熱性、散熱性、抗腐蝕性等物理性能上的差異巨大，也帶來了不同線圈材質(zhì)的壓縮機性能的迥異表現(xiàn)。

      而壓縮機在工作的過程中，會產(chǎn)生很高的熱量，壓縮機外殼溫度會高達100℃左右，電機溫度則更高。而鋁線圈的壓縮機由于材質(zhì)的“天然”缺陷，耐熱性差，抗腐蝕性差，在高溫環(huán)境下滿負(fù)荷工作，發(fā)熱嚴(yán)重，會生成三氧化二鋁，接頭或焊接處電阻變大，導(dǎo)致壓縮機啟動困難甚至過熱極易“燒”壞，壽命極短。

     同樣，因為壓縮機的使用量巨大，所以對眾多冰箱生產(chǎn)企業(yè)以及恒溫酒柜生產(chǎn)企業(yè)而言，“成本效應(yīng)”格外明顯，尤其是傳統(tǒng)冰箱行業(yè)，使用鋁線圈的壓縮機較多。國內(nèi)眾多低端恒溫酒柜生產(chǎn)企業(yè)，為了降低成本，也大多選用了鋁線圈的壓縮機，甚至“鋁芯鍍銅”的“偽銅線圈”壓縮機。而如果你選擇業(yè)內(nèi)的壓縮機就不一樣了，全部采用純銅線圈，耐高溫性能，抗腐蝕性強，散熱效果佳。而且體積小、噪音低、振動小，效率，品質(zhì)更穩(wěn)??！

      因此大家在選購酒柜時，一定要全方面考慮，包括酒柜的壓縮機，到酒柜的制冷系統(tǒng)，再到酒柜所采用的材質(zhì)等

紅酒架

葡萄酒芬芳甘美，是生活的調(diào)劑。不同的葡萄酒，在喝的時候要注意不同的要求，一般來說大多數(shù)白葡萄酒需要在一兩年后之后再喝，一些比較的紅白葡萄酒則會要求十年之后再喝。地域性的酒以及餐桌酒一類倒是沒什么要求，上市的時候直接飲用就行。

儲存葡萄酒必須用酒柜，而不能用冰箱等設(shè)備，有些朋友會覺得，冰箱不一樣可以保鮮嗎？為什么不能用來儲存葡萄酒？需要明白一點，葡萄酒十分嬌貴，很多因素都會影響葡萄酒的品質(zhì)，比如震動。

我們把手放在冰箱上，可以清楚得感受到冰箱的震動，這種震動會加快葡萄酒的化學(xué)反應(yīng)速度，對葡萄酒的成熟過程有極大影響。只說這種震動的副作用，就不能用冰箱存放葡萄酒。酒柜都有精密的防震壓縮機，在工作時與酒柜的主體是不接觸的，大限度上降低了震動。

再有溫度也很重要，葡萄酒對溫度很敏感，細(xì)微的溫度變化不會有多大影響，急劇的溫度變化不可以，所以這就是為什么葡萄酒不能存放在冰箱里的原因，冰箱的溫度變化不穩(wěn)定，葡萄酒的品質(zhì)沒保證，必須放在恒溫酒柜中才可以，深圳的恒溫酒柜廠就有很多。冰箱中倒是可以短暫放一些利口酒，比如香檳可以在冰箱中放置一兩天。