沉水植物可整株沉沒(méi)于水中，只在花期將花及少部分莖葉伸出水面，無(wú)根或根系不發(fā)達(dá)。此類(lèi)水生植物以觀葉為主；花通常較小，花期較短，但開(kāi)花時(shí)亦具有一定的觀賞價(jià)值。各個(gè)的形態(tài)、結(jié)構(gòu)等都是典型的水生性的，不具有抑制水分蒸發(fā)的結(jié)構(gòu)，甚至在水分不足時(shí)，細(xì)胞很快就會(huì)出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，這些都是其生長(zhǎng)所依賴(lài)的水環(huán)境造就的特殊的生理構(gòu)造。在水中弱光的條件下也能生長(zhǎng)，植株各部位均能吸收養(yǎng)分，可凈化水體。

苦草的每一朵雌花都長(zhǎng)在一根花柄的頂端，開(kāi)始的時(shí)候是卷的，很短，端端正正地臥在葉子中間。

花柄很快就生長(zhǎng)起來(lái)，逐漸伸展，越伸展越長(zhǎng)，后終于把花朵托出水面，花開(kāi)了，三支長(zhǎng)長(zhǎng)的雌蕊花柱“脫穎而出”，柱頭上生著小穗子，很像一簇美麗的小羽毛，盛裝打扮等待著心儀的他到來(lái)。

鏡頭的另一邊，水下的另一簇苦草雄株成熟了。它從葉腋中抽出穗狀花序，花序外面包著佛焰苞片。開(kāi)花時(shí)，佛焰苞開(kāi)裂，一朵朵微小的雄花脫出佛焰苞而漂浮于水面，而花粉被保護(hù)得好好的，沾不上水。

光強(qiáng)對(duì)苦草生長(zhǎng)的影響

通過(guò)比較狐尾藻、金魚(yú)藻、苦草、菹草和黑藻的光合作用，發(fā)現(xiàn)這5種沉水植物的光合作用都表現(xiàn)出強(qiáng)光抑制現(xiàn)象，其中，苦草對(duì)光的需求，即光補(bǔ)償點(diǎn)，適于在低光照條件的水下生長(zhǎng)，不耐強(qiáng)光。另一項(xiàng)研究比較苦草和竹葉眼子菜對(duì)低光的適應(yīng)能力，實(shí)驗(yàn)表明苦草適應(yīng)低光能力更強(qiáng)，所以苦草在水體中空間布置更靠下。

提起苦草，大概沒(méi)幾個(gè)人知道。雖然它千百年來(lái)就沉靜地生長(zhǎng)在我們身邊的水域里，無(wú)論是南方，還是北方。但是，你一定見(jiàn)過(guò)它的模樣，在大型的魚(yú)缸里，苦草，是魚(yú)兒的森林，魚(yú)兒如音符般在翠綠的葉子間游弋穿梭。擁有半透明的綠葉，長(zhǎng)帶狀、有點(diǎn)像韭菜葉子一樣在水里搖曳生姿的植物，就是苦草。

就是這種低調(diào)、鮮為人知的植物，卻擁有世間傳奇的“愛(ài)情”。

苦草的長(zhǎng)法有點(diǎn)像麥苗剛剛起身的樣子，四五片葉子直接長(zhǎng)在一撮須根上，這點(diǎn)，不像韭菜，還有一根主莖。