密胺餐具特點(diǎn)：1.安全衛(wèi)生，無毒無味，適合居家使用；2.質(zhì)硬、耐用、不易破碎；3.耐酸堿，對(duì)油脂、酸、堿及各種溶劑都具備優(yōu)越抵抗性；4.表面光澤，便于洗滌；密胺餐具不能用鋼絲球洗涮，會(huì)把餐具表面的光澤度涮掉，也會(huì)留下很多劃痕，所以不建議用鋼絲球涮，密胺餐具廣泛應(yīng)用于各種飯店，在學(xué)校也廣泛普及。相比原來大量的陶瓷餐具、塑料餐具、鋁、不銹鋼餐具比它們更環(huán)保、更優(yōu)雅。

密胺餐具屬于高分子聚合物,。密胺塑料本身呈無色透明、無毒無味表面硬度高，耐刮擦，表面光澤度高，色澤鮮艷，可在150度的環(huán)境下使用，韌性好、不易破損，1960年開始用于餐具。密胺餐具如何清洗：剛開始使用密胺餐具，請(qǐng)用溫水浸泡2個(gè)小時(shí)以上，除去餐具表面殘留的原料、異物等，保證餐具的潔凈。因?yàn)槊馨凡途哂刑沾傻馁|(zhì)感，表面比較光滑清洗起來也是比較方便的，如果是特別難洗的污垢建議拿洗潔精水浸泡一下，再拿刷碗布洗刷即可，或者直接用洗碗機(jī)清洗。

密胺餐具使用洗碗機(jī)時(shí),餐具的擺放一定要正確,碗、碟、匙等都要按各機(jī)型使用說明中標(biāo)示的位置和方向放入擱碗架,錯(cuò)誤的擺放方式將直接影響水流,影響洗凈度;一般食物行業(yè)的人員應(yīng)該對(duì)密胺餐具比較熟悉，又稱仿古餐具、密胺，是在密胺樹脂粉末中加熱壓鑄模具制成的。好的密胺是在一、兩天內(nèi)消毒一次，每周至少消毒一兩次。這不僅可以達(dá)到消毒的目的，而且延長(zhǎng)了它的使用壽命。餐具應(yīng)清洗、排干，然后放入密胺中消毒，縮短消毒時(shí)間，減少電能消耗。

密胺餐具不要使用含氯漂白劑(如84消毒液)。防止材料劣化或變色。漂白時(shí)，務(wù)必使用氧系漂白劑，若使用氯系漂白劑，將使食器失去光澤、把手脫落、食器本身會(huì)泛黃。并且請(qǐng)注意漂白劑的份量，并充份用水沖洗。密胺餐具使用洗碗機(jī)時(shí),餐具的擺放一定要正確,碗、碟、匙等都要按各機(jī)型使用說明中標(biāo)示的位置和方向放入擱碗架,錯(cuò)誤的擺放方式將直接影響水流,影響洗凈度;密胺餐具清洗和密胺時(shí)，首先拆卸電源插頭，用干凈的濕布擦拭消毒器的內(nèi)表面和外表面，禁止使用水。