小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)要點(diǎn)

小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)要點(diǎn)：

冷庫(kù)庫(kù)溫是0度以下(-16度)的小型裝配式冷庫(kù)需在地面上（庫(kù)板下）設(shè)１０＃槽鋼架空，使之自然通風(fēng)即可。 小型冷庫(kù)，冷庫(kù)內(nèi)溫度5~-25度，冷庫(kù)庫(kù)板都可以直接跟地面接觸，但是地面要平整。如果要求高點(diǎn)，那可以在冷庫(kù)下面放置木條，架空來增強(qiáng)通風(fēng)；也可以在冷庫(kù)下面放置槽鋼來增強(qiáng)通風(fēng)。

小型冷庫(kù)安裝

墻板與頂板的搭接，墻板與鋼架的加固，吊頂板與構(gòu)架的吊裝，均配有組合附件和特別形式，以確保冷庫(kù)絕緣氣密、牢固安全。每塊預(yù)制板四周均埋有高強(qiáng)度鎖具，組裝十分方便。

冷庫(kù)新操作人員應(yīng)注意的事項(xiàng)

冷庫(kù)新操作人員應(yīng)注意以下事項(xiàng)：

1、要熟悉本單位制冷系統(tǒng)的特點(diǎn)，因各冷凍廠冷庫(kù)設(shè)置的制冷工藝不同，其具體的操作調(diào)整方式也有所不同。

2、應(yīng)熟悉冷庫(kù)各種制冷設(shè)備設(shè)施的情況，如有的廠家設(shè)有平板凍結(jié)器或流態(tài)凍結(jié)系統(tǒng)等，有的冷凍廠就沒有這些設(shè)備。

3、應(yīng)熟悉本單位的冷加工生產(chǎn)規(guī)模和供冷特點(diǎn)。

4、新工人應(yīng)熟悉冷藏間的貯藏種類和貯藏能力（規(guī)模），以及庫(kù)房進(jìn)出貨情況，以便及時(shí)對(duì)各個(gè)系統(tǒng)調(diào)節(jié)降溫。

針對(duì)蔬菜保鮮冷庫(kù)的清潔及消毒

針對(duì)蔬菜保鮮冷庫(kù)的清潔及消毒：

因?yàn)榫频晔卟吮ｕr冷庫(kù)直接涉及到食品安全問題，因此要定期清潔消毒冷庫(kù)，保證冷庫(kù)的衛(wèi)生狀況。冷庫(kù)融霜操作一般來說，當(dāng)蒸發(fā)器表面上的霜層對(duì)空氣的阻力尚不顯著， 通過蒸發(fā)器空氣的流量尚未減少之前，霜層的影響尚不嚴(yán)重，可不必融霜。針對(duì)已經(jīng)產(chǎn)生了異味的冷庫(kù)要進(jìn)行及時(shí)整理清潔，可采用食醋噴霧方法進(jìn)行排污排味。冷庫(kù)成本包含兩大部分，冷庫(kù)建造成本以及后期冷庫(kù)的運(yùn)作費(fèi)用。