制備液相色譜含義

制備液相色譜是指采用色譜技術(shù)制備純物質(zhì),即分離、收集一種或多種色譜純物質(zhì).制備色譜中的'制備'這一概念指獲得足夠量的單一化合物,以滿足研究和其它用途.制備色譜的出現(xiàn),使色譜技術(shù)與經(jīng)濟(jì)利益建立了.制備量大小和成本高低是制備色譜的兩個(gè)重要指標(biāo).其中,氣相制備色譜主要用于石油化工產(chǎn)品和揮發(fā)性天然產(chǎn)物的色譜純樣品制備。

液相色譜儀在食品檢測(cè)中的應(yīng)用

　實(shí)際的食品安全檢測(cè)中，液相色譜儀更加適應(yīng)對(duì)沸點(diǎn)高、熱穩(wěn)定性較差、分子量較高物體的測(cè)試。

　　1、N-亞的測(cè)定

　　在臘肉等腌制食品中，生產(chǎn)主體經(jīng)常會(huì)添加或者亞作為腌制食品的發(fā)色劑，本身并不存在嚴(yán)重的危害，但是如果其添加的量過大，在還原作用的影響下肉制品中會(huì)生成N-亞，而N-亞對(duì)人體的危害較大，長期攝入會(huì)導(dǎo)致和結(jié)等疾病。針對(duì)N-亞的傳統(tǒng)測(cè)量方法是氣相色譜法，這種方法只能對(duì)被測(cè)物體中揮發(fā)性的N-亞進(jìn)行測(cè)量，測(cè)量的精度不高，而且測(cè)量過程中僅色譜測(cè)定這一環(huán)節(jié)就需要一個(gè)多小時(shí)的時(shí)間，而采用液相色譜儀全過程只需要13分鐘。

　　2、多環(huán)烴和雜環(huán)芳烴的測(cè)定

　　油炸、燒烤肉制品的制作過程中常常會(huì)產(chǎn)生多環(huán)烴和雜環(huán)芳烴等污染物，這種污染物中包含的3,4-苯并芘、二苯并芘是典型的致癌物，使用傳統(tǒng)的氧化鋁層析柱對(duì)其含量進(jìn)行測(cè)量起碼需要10個(gè)小時(shí)的時(shí)間，而使用液相色譜儀整個(gè)測(cè)量過程只需要數(shù)十分鐘。

　　3、芳香胺的測(cè)定

　　芳香胺是人工合成色素的主要原料，長時(shí)間大量攝入會(huì)導(dǎo)致對(duì)人體的代謝系統(tǒng)的強(qiáng)烈，容易誘發(fā)等疾病，由于芳香胺的添加本身是不合法的，所以對(duì)芳香胺的檢測(cè)工作比較重要。通常情況下液相色譜儀測(cè)定工作會(huì)在5分鐘內(nèi)完成，而傳統(tǒng)的TLC測(cè)定法則需要50分鐘的時(shí)間才能完成。

液相色譜儀的工作原理是什么?

利用混合物在液-固或不互溶的兩種液體之間分配比的差異，對(duì)混合物進(jìn)行先分離，而后分析鑒定的儀器。

使用液相色譜時(shí)，液體待檢測(cè)物被注入色譜柱，通過壓力在固定相中移動(dòng)，由于被測(cè)物種不同物質(zhì)與固定相的相互作同，不同的物質(zhì)順序離開色譜柱，通過檢測(cè)器得到不同的峰信號(hào)，以后通過分析比對(duì)這些信號(hào)來判斷待測(cè)物所含有的物質(zhì)。

制備液相色譜資料簡介

概述

制備液相色譜英文名稱 preparative liquid chromatograph，即將分析色譜的進(jìn)樣量增大，同時(shí)得出大量的所需物質(zhì)（餾分）的過程，其目的是從混合物中得到純物質(zhì)。

特點(diǎn)    

按照操作的樣品量分為三種：半制備（≤100mg）、制備（0.1-100g）、大規(guī)模制備（≥100g）。色譜柱直徑一般大于2厘米，主要用于工業(yè)化大生產(chǎn)。

應(yīng)用領(lǐng)域    

科研、工業(yè)化大生產(chǎn)，尤其是化學(xué)、化工、制藥行業(yè)的工業(yè)前處理步驟，應(yīng)用十分普遍。