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發(fā)布時間:2021-09-12 04:44  
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商用電磁爐的特點
● 小巧靈活的設(shè)計便于移動設(shè)備,功率的設(shè)計確??焖俚某霾怂俣取?
● 大范圍功率調(diào)節(jié)。
● 耐600℃高溫、抗沖擊、高強(qiáng)度微晶下班。
● 線圈和零部件。
● 超高可靠性控制部件確保惡劣環(huán)境使用。
● 先進(jìn)的主板設(shè)計和軟件控制技術(shù)。
● 智能化模糊邏輯控制技術(shù)確保烹飪效果。
● 軟啟動技術(shù)延長設(shè)備使用壽命。
● 多層保護(hù):鍋體自動檢測和電熱保護(hù)自動切斷。
● 電源,防止意外事故的發(fā)生。
● 智能顯示和自動報警裝置。
● 5段協(xié)率調(diào)節(jié)確保溫度均勻和食品美味。
● 數(shù)碼顯示有利于中餐食品標(biāo)準(zhǔn)化的推廣。
● 超靜音有利于中餐食品標(biāo)準(zhǔn)化的推廣。
● 超靜音設(shè)備改善廚房工作環(huán)境。
● 全不銹鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計。
電磁爐工作原理:(渦流加熱原理)
通過電子線路板產(chǎn)生交變磁場,當(dāng)用鐵質(zhì)鍋具放置爐面時,鍋具即切割狡辯磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(既渦流),渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動,分子相互碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能(電磁爐煮食的熱能來自于鍋具底部,而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo))?!綎|爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司,公司致力于生產(chǎn)、銷售各類型商用爐灶產(chǎn)品,提供完善保養(yǎng)及售后服務(wù)。
山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技廠家。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達(dá)商用大功率電磁烹飪設(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備,具有非常強(qiáng)勁的功率(火力)和穩(wěn)定性。
電磁灶優(yōu)點
1、加熱速度快---電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內(nèi)升到300度以上,速度遠(yuǎn)快于油爐及燃?xì)鉅t,大大節(jié)約烹調(diào)時間,提高出菜速度。
2、節(jié)能環(huán)保--電磁爐無明火,鍋體自身發(fā)熱,減少了熱量傳遞損失,因而其熱效率可達(dá)80%至92%以上,而且無廢氣排放,無噪音,大大改善了廚房環(huán)境。
3、多功能性---電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。在上海,新三口之家一般都是用電磁爐,基本取代了煤氣灶,管道煤氣主要用淋浴器。
4、容易清潔---電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染,因而鍋具、爐具都非常容易清潔,這在其它爐具是不可想象的。
