1.土豆比紅薯、花生農殘少

紅薯、花生雖然在地下生長，但非常容易生線蟲，而對付這種線蟲的“殺線劑”毒性非常強。相對來說，土豆生蟲較少。

2.圓白菜、大白菜比較安全

圓白菜、大白菜一般在秋季種，距離冬季上市時間較遠，農殘較少。且這兩種菜都是從里向外逐步生長，外層的葉子可能接觸到農藥，所以吃時只需把外層葉子多剝掉幾層即可。

東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產品研發(fā)部、生產基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產各類食品安全快速檢測產品，公司的產品通過分析測試機構（中國廣分測）的檢驗認可。

去除蔬菜農藥殘留的辦法

方法/步驟1:堿洗

先在水中放上一小勺堿粉(無水碳酸納)或冰堿(結晶碳酸鈉)攪勻后再放入蔬菜。浸泡5-6分鐘，把堿水倒出去，接著用清水漂洗干凈。如沒有堿粉或冰堿，可用小蘇打代替，但適當延長浸泡時間，一般需15分鐘左右。

方法/步驟2:用洗潔精洗滌

用洗潔精稀釋300倍先清洗一次，再用清水沖洗1-2遍，這樣可去除蔬菜上的病菌、蟲卵和殘留的農藥

農殘速測增強劑是配合農藥檢測卡或農殘速測試劑使用的一種輔助性產品，它是針對當前農藥檢測卡和農殘速測試劑等速測產品對含硫有機磷農藥（如水胺硫磷、樂斯本等）靈敏度不高的情況開發(fā)出來的。其原理是將農藥中的含硫基團（巰基）氧化，提高其對膽堿酯酶的抑制作用，從而大大提高農藥檢測卡和農殘速測試劑對含硫有機磷農藥的靈敏度。使檢測卡和速測試劑擴大檢測范圍，提高檢測準確性。方法/步驟2:用洗潔精洗滌用洗潔精稀釋300倍先清洗一次，再用清水沖洗1-2遍，這樣可去除蔬菜上的病菌、蟲卵和殘留的農藥。農殘速測增強劑操作簡便，無需任何專業(yè)技術培訓，無需配備儀器設備和配制試劑，配合農藥檢測卡或農殘速測試劑使用可達到更靈敏、更準確的檢測效果，使禁用、高毒農藥（如水胺硫磷等）無所遁形。產品容易貯存，攜帶方便。 

什么是農藥殘留？

擬除蟲菊酯類農藥具有廣譜、抗藥性小和良好的擊倒作用等優(yōu)點，相比于有機磷類農藥和氨基甲酸酯類農藥具有毒性更小、對環(huán)境和食品的污染輕等特點，有可能作為新一代高效低毒農藥的代表得到推廣使用，并逐步取代傳統(tǒng)農藥成為主要的農藥使用品種；目前，鹵素快速水分測定儀因體積小、加熱均勻、檢測速度快、操作方便、測試準確等特點被廣泛應用在食品行業(yè)。而有機磷類和氨基甲酸酯類農藥為目前使用量z大的農藥品種，在蔬菜中具有較高的檢出率；高毒禁用農藥，特別是有機磷類農藥仍為蔬菜農藥殘留超標的主體；更是菜農選擇使用的一類殺蟲劑。針對有機磷和氨基甲酸酯類農藥, 科學工作者在農藥殘留檢測技術方面做了大量的研究,并取得了較大的進步。