芝麻含豐富維生素A、E、亞油酸、蛋白質、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質和各種豐富的營養(yǎng)成分。脫皮芝麻名稱因白芝麻脫去外殼（皮）而來，也稱脫皮白芝麻、芝麻仁或脫皮芝麻仁。脫皮芝麻使用的原料主要為白芝麻，目前國內的脫皮芝麻進口原料中又以埃塞俄比亞、蘇丹較為理想。目前糕點行業(yè)，如面包、漢堡等在生產(chǎn)中都會使用脫皮芝麻。阿誠牌脫皮芝麻經(jīng)過嚴格的生產(chǎn)工序以保障了成品脫皮芝麻的安全與品質，脫皮牌脫皮白芝麻在我國食品加工行業(yè)深受好評，受到國內外眾多商家的青睞

芝麻對環(huán)境條件的要求

芝麻原產(chǎn)于熱帶，是喜溫作物，怕寒冷，怕水淹。 對溫度要求比較嚴格，全生育期內需積溫 2500℃。種子發(fā)芽適宜溫度為24—32℃，所以氣溫穩(wěn)定在 20℃以上才是芝麻適宜的播種期。芝麻的發(fā)育在晝夜平均溫度為20℃時良好，在20—24℃時適宜。氣溫低于15℃以下，不但幼苗停止發(fā)育而且植株根系容易腐爛。天津市區(qū)從5月中旬至9月中旬，平均氣溫在 20℃以上，完全適合芝麻生育的要求。

芝麻什么時候成熟

1、北方種植的芝麻在9月份開始慢慢成熟，南方種植的芝麻在8月份成熟。芝麻又叫做脂麻、胡麻，它是胡麻的籽種，屬于一年生直立草本植物，植株一般高于60-150厘米，分布范圍比較廣遍布世界上的熱帶地區(qū)以及部分溫帶地區(qū)。

2、芝麻收割的時候一定要趁早、晚收獲，避開中午高溫陽光強烈照射，減少下部裂蒴掉子或病死株裂蒴造成損失。春芝麻一般在8月中下旬成熟，夏播芝麻在9月上旬可以收獲，秋芝麻則于9月下旬成熟。

3、一般收割時以鐮刀輕割較好。收獲部分提前裂蒴植株時，必須攜帶布單或其它相應物品，以便隨割隨收裂蒴的籽粒，以減少落籽損失。鐮刀收割一般在近地面3-7厘米處斜向上割斷，收獲后捆成直徑15-20cm的小捆及時晾曬即可。

芝麻能不能重茬種植

芝麻一般不能重茬種植。種植過芝麻的地塊容易使蠐螬、地老虎等地下害蟲大量繁殖，重茬會加重該地塊的病蟲害，同時隨著重茬年份的增加病害也會逐年加重，且減產(chǎn)的幅度也會越來越大，因此如果想要高產(chǎn)就不能重茬種植芝麻；除此之外，芝麻的根系可以分泌出一種特殊的分泌物，這種分泌物會嚴重影響到它的生長，故不能重茬。