早的巧克力的歷史應(yīng)始于美洲的發(fā)現(xiàn)。在1492年以前，人們對這種將使千千萬萬人著迷的食物還一無所知。

巧克力的歷史

天神的美食

　在西班牙征服墨西哥的過程中，廓特茲發(fā)現(xiàn)了阿茲特克印第安人用可可豆準(zhǔn)備他們王國的皇家飲品'巧克力特爾'(Chocolatl)。

1519年，蒙特祖馬皇帝用巧克力特爾招待他的西班牙客人。這些飲料裝在金制高腳杯里，就像用來敬奉一樣。而這位皇帝據(jù)說一天要喝五十份或更多的巧克力特爾。

QTYJ900系列涂層機(jī)

用途

QTYJ系列涂層機(jī)是生產(chǎn)花色巧克力的專用設(shè)備，能在多種食品表面侵涂巧克力漿料，諸如威化餅干，蛋卷，蛋黃派，糖果，膨化食品等，形成多種口味獨(dú)特的巧克力制品。

為提高生產(chǎn)效率可配置自動送料機(jī)構(gòu)。

為提高產(chǎn)品檔次可配置拉花機(jī)構(gòu)，在涂層巧克力表面裱上不同色彩的曲線圖案。

為增加口味可配置撒料機(jī)構(gòu)，在涂層巧克力表面撒上花生碎粒或芝麻等香脆堅(jiān)果碎顆粒。  

QTYJ1200系列涂層機(jī)

為增加口味可配置撒料機(jī)構(gòu)，在涂層巧克力表面撒上花生碎?；蛑ヂ榈认愦鄨?jiān)果碎顆粒。nt-family:宋體;font-size:10.5000pt;mso-font-kerning:1.0000pt;' >

1657年，di一批著1名的英國巧克力屋出現(xiàn)了。小作坊手工生產(chǎn)的方法及時給巧克力的大規(guī)模生產(chǎn)讓了路。而一種經(jīng)過改良的蒸汽引擎加速了生產(chǎn)轉(zhuǎn)型。朱古力就是巧克力，都是chocolate的音譯，有很多人混淆。這種引擎使可可研磨工序?qū)崿F(xiàn)了機(jī)械化。到1730年，巧克力的價格從每磅3美元以上降到了所有人都能承受的價格。1828年，可可榨壓機(jī)的發(fā)明進(jìn)一步降低了巧克力的價格，并有助于通過榨出部分可可脂-可可豆中自然形成的脂肪來提高飲料的質(zhì)量。從那以后，喝的巧克力就有了更多今天所具有的平滑的黏性和悅?cè)说南阄丁?

巧克力的趣聞

　巧克力：尊貴的遺產(chǎn)

　可可樹的果實(shí)在傳入歐洲之前已被南美洲和中美洲的奧爾梅克印第安人食用了很長時間。奧爾梅克印第安人shou次使用了'可可'這個詞?，?雅印第安人進(jìn)一步將可可樹進(jìn)行農(nóng)業(yè)種植，并生產(chǎn)出di一種可可飲料。阿茲臺克族的統(tǒng)治者M(jìn)ontezuma和他的朝中官員每天要喝50罐巧克力特爾。阿茲臺克人相信，是他們的羽蛇神把可可豆賜予人類。阿茲臺人信奉可可豆，把它用于儀式和作為神的禮物?？煽墒前⑵澟_克人日常生活的組成部分，它被作為流通的貨幣使用。但只有和勇士才能食用。

巧克力體積小，發(fā)熱多，味甜可口。研究發(fā)現(xiàn)，巧克力中含有紅葡萄酒中所含有的抗1氧化物。朱古力就是巧克力，都是chocolate的音譯，有很多人混淆。巧克力流傳到美國在美利堅(jiān)合眾國，巧克力的生產(chǎn)比世界上任何其它地方都要進(jìn)展迅速。我國巧克力產(chǎn)量均以兩位數(shù)的幅度在增長。總體來看，巧克力市場已經(jīng)開始從發(fā)展市場逐步走向成熟市場。2012年全國巧克力年總產(chǎn)量約為28萬噸，同比增長12%；我國巧克力進(jìn)口量3.74萬噸，其中巧克力4973噸、巧克力制品11523噸、其他巧克力20978噸，進(jìn)口額9945萬美元；巧克力出口量1.9萬噸，出口額7699萬美元。