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 做生意講究“天時、地利、人和”，開漁翁烤魚加盟費用店也一樣，而一個好位置對于漁翁烤魚加盟費用店來說至關(guān)重要，一旦地點選擇不當(dāng)，日后會成為損失的核心原因，

甚至店址選擇的好壞，直接決定著餐飲店的生存問題。所以你的大本營安在何處，不可大意。那么餐飲店怎樣才能選一個好位置呢？

尋找附近街道的附加值

商業(yè)繁華的向來都是商家的必爭之地，因為這里川流不息的人群是商家潛在的利潤。然而可謂寸金寸土，租金非常高。這就把很多餐飲店經(jīng)營者擋在了門外。也就是說即便有了足夠的資金，也不一定能在找到合適的店面。那么如何在非獲取相當(dāng)于的利潤呢？其實，在商業(yè)街的附近街道開店是個很不錯的選擇。所謂的“附加街”就是指與黃金街相鄰的街道，一般不超過500米。選擇附近街道的理由有以下3條：

①黃金街的量雖然是好的，但并不都是酒店的消費者。大約有70%的量是休閑購物，還有約30%的是沒有購買能力的未成年人；

②黃金街停車位都較少，一家飯店門前停十幾輛車，特別是就餐高峰期，客人不僅很難找到停車位，就是餐位也很難找；

③黃金街高昂的租金，勢必會抬高酒店餐飲的價位。

鑒于以上三個原因，大部分消費者會選擇相對比較冷清、價位適中，停車位充足的“附近街道，作為消費的目的地。選擇附近街道不但為餐飲店節(jié)省了租金，緩解了經(jīng)濟壓力，還保證了較高的利潤，可謂是一舉兩得。

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上菜速度一定要“快準(zhǔn)狠”

網(wǎng)絡(luò)解決求知需求，“滴滴”解決代步需求，餐廳解決溫飽需求，在宅文化流行的今天，凡事都要講究一個效率。因此當(dāng)食客來你餐廳用餐時，上菜速度一定要做到“快準(zhǔn)狠”，達到上菜的黃金時間(20分鐘之內(nèi))，不要讓他們失去耐心，產(chǎn)生厭煩心理。在烤魚加盟店，出餐速度分分鐘，顧客根本不用等。

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