餃子機(jī)參數(shù)：

型號：XLR-JZJ120

功率：420W

電壓：220/380V

產(chǎn)量：0-5000個/小時（可調(diào)速）

餃子規(guī)格：20-50克/個（更換不同模具）

外形尺寸：長*寬*高：1960*560*1040mm

包子、餃子機(jī)械技術(shù)逐漸成熟，機(jī)制產(chǎn)品的諸多優(yōu)點已被人們認(rèn)同。以前認(rèn)為機(jī)械加工難度大的早餐產(chǎn)品，如包子、餃子、燒梅、夾心面餅、蛋餅、肉餅等，絕大多數(shù)還是手工現(xiàn)做現(xiàn)賣，但現(xiàn)在技術(shù)已經(jīng)獲得質(zhì)的突破，先承辦包子、餃子工廠或餐飲廚房向餐飲店配送，或自創(chuàng)品牌發(fā)展加盟店，將獲得更大利潤。

武漢香來爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名專家共同開發(fā)新穎、先進(jìn)、實用的適應(yīng)市場需求的食品機(jī)械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺 套。阿里巴巴15年誠信通會員，產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū)，國內(nèi)很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。

水餃機(jī)的正確安裝和操作都是什么？機(jī)器只要經(jīng)常使用，那么它就要進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù)。水餃機(jī)也是同樣的道理，除了保養(yǎng)和維護(hù)之外，平時使用機(jī)器包制完水餃之后就要進(jìn)行清洗等工作，以防止不同餡料引起的包出的餃子串味。那么水餃機(jī)的正確安裝和操作都是什么？

水餃機(jī)的正確安裝和操作:

a、機(jī)器開機(jī)包制以前先要清洗機(jī)器，松開供餡搖臂鎖緊把手和供餡料斗鎖緊把手，取下餡斗，放于一旁待裝。

b、查看機(jī)器各運動部件處是不是有雜物或金屬，舉例說明(主要是第二道壓面輥的前面、傳導(dǎo)組織和模具的中心)。

c、查看機(jī)器上各緊固螺絲是不是擰緊，舉例說明(導(dǎo)面板、傳動模塊、左模、刀如不擰緊。

仿手工餃子機(jī)性能特點

(1)采用面團(tuán)經(jīng)過多道壓輥壓制成面皮，具有皮薄、加水量大，面筋沒有任何破壞，面皮富有彈性、口感好、有嚼勁，與手工水餃完全相同

(2)面皮經(jīng)過制成筒狀后，在注餡，廢皮可直接回收利用

(3)本機(jī)，節(jié)約勞力60%以上

(4)本機(jī)制皮、面皮制筒、注餡、成型于一體，自動化程度高，結(jié)構(gòu)緊湊，設(shè)備的維護(hù)、清洗方面簡單

(5)本機(jī)采用雙變頻調(diào)控，操作簡單，與面、餡接觸處均采用不銹鋼及PU輸送帶，符號食品衛(wèi)生要求。

一、餃子機(jī)的作用

1、餃子機(jī)設(shè)備采用模擬手工餃子的壓片包合的成型特點，雙控雙向定量供料原理，生產(chǎn)時不需另制餃子皮，只需將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口，開機(jī)即可自動生產(chǎn)出餃子。

2、按照面點工藝的要求，較大限度減少與面團(tuán)的摩擦，以確保餃子口感柔軟、彈韌性佳，餃子外型美觀，立體感好，媲美手工餃子。

3、一機(jī)多用途，只要更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點食品。如春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃 、花邊餃子、鍋貼餃子等。

4、生產(chǎn)，一機(jī)可頂十人，省時省人力，口感好，可零售可批發(fā)，創(chuàng)業(yè)好項目。

餃子機(jī)操作流程：

先準(zhǔn)備好餡料，放入餃子機(jī)的餡料斗，再和面壓面，將弄好的面放在餃子機(jī)的面皮輸送架上，開動餃子機(jī)即可正常運行餃子機(jī)，面皮的厚度可調(diào)，包餃子的速度可調(diào)，擁有一臺餃子機(jī)，一人即可輕松創(chuàng)業(yè)。餃子市場空間巨大，可早餐，可午餐，也可晚餐，整天都是營業(yè)時間，歡迎有想法的朋友來我工廠實地查看，可現(xiàn)場試機(jī)器，滿意再購買。