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1. 口味：味道好是生意好的前提條件之一?？梢宰约喝テ穱L一下看看；

2. 機(jī)構(gòu)規(guī)模：一般正規(guī)的機(jī)構(gòu)都有獨立的培訓(xùn)場地，給學(xué)員提供比較舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境；

3. 師資力量：餐飲行業(yè)和其他行業(yè)不太一樣，學(xué)員要想有好成績，天賦固然重要，有一個經(jīng)驗豐富的師傅也非常重要；

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宣傳不用做的太多，才開張的時候做一些讓利活動，一般活動期間、特別是節(jié)假日做的活動會聚集很多人氣，一是因為價低（也可以準(zhǔn)備一些禮品，買10塊送啤酒或送冰淇淋），二是因為大家有嘗鮮的愿望，三是因為別人一看那么多人就也會去嘗嘗（所以說開張的時候找?guī)讉€親戚朋友客串一下顧客是很有用的，只當(dāng)是請客了）

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（1）配方高口味好，各藥香料按照君臣佐使進(jìn)行配伍，各香料相互協(xié)調(diào)，相得益彰。（2）出貨率高，出貨率很大程度上決定了低成本和高利潤。（3）營銷和鎖客模式牛，在現(xiàn)在這個社會如果不懂營銷，不懂店面管理是很難成功的，正所謂酒香也怕巷子深，所以每一位學(xué)員都必須把自己定位成既懂配方和工藝，又懂營銷和店面管理的熟食店老板，全位的培訓(xùn)才能保障學(xué)員店的成功。

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