菲力牛排（FILLET）

    菲力牛排應(yīng)該是我們?nèi)粘Ｖ新牭酱螖?shù)多的牛排了，關(guān)于菲力牛排，實際上是牛脊背上嫩的肉，幾乎不含有肥膘，所以，不喜歡吃肥肉的朋友們對菲力牛排可以說是青睞有加哦，不管是三成熟，五成熟還是七成熟，都很不錯的呢。

牛排烤爐型號加熱的目的

 1.改變口感，不同的加熱方式會產(chǎn)生不同的風(fēng)味，不如煎的和煮的味道不一樣，爐烤的和炭烤的味道又不一樣。

  25.改變美食的外觀，溫度會讓牛肉的顏色發(fā)生改變，例如生牛肉是紅色的，爐烤之后就改變了顏色變成了深焦褐色，視覺效果不一樣。

  山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專業(yè)生產(chǎn)牛排烤爐型號，專業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克牛排烤爐型號產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。

    烤完肉以后，上面的油污其實剛好包覆著鐵架減少生銹的機會，只要出去厚重的油污即可，下次開爐生火在趁高溫?zé)F架的時候做仔細的清理，清理方式則是利用生火期間的熱度，直接加熱鐵架，原本油污灼燒之后會軟化，xi菌也會因為高溫而消除，這時候用鐵刷把鐵架用力刷干凈，長一點的刷子會比短一點的刷子安全，烤肉之前在把烤肉架上面涂一層油，簡單的就是將現(xiàn)有的肉切一點脂肪就可以了，或是用干凈的紙巾粘一點色拉油，從烤肉架遠處向自己刷過來，避免不小心油燒起來燒到手，完成之后把肉放上去烤制就可以了。耐高溫篳子表面溫度450-500攝氏度，既能迅速的在食材表面形成條紋，又極大的減少了食材與篳子的粘接。

   本公司銷售的牛排烤爐型號采用全自動液晶顯示電腦控制??系統(tǒng)，有多種型號可供顧客選擇，操作簡單，一日即刻學(xué)會，本設(shè)備可燒牛排，羊排，乳鴿，煎排，肉、叉燒、排骨、等產(chǎn)品且耗能極低。且在燒制過程中無需人員看管，烤好后自動聲音提示，節(jié)省人力成本。

   牛排烤爐型號結(jié)合我廠生產(chǎn)烤爐的多年經(jīng)驗而新開發(fā)研制的一種新產(chǎn)品。她具有外形豪華美觀、功能齊、體積小、能耗低、產(chǎn)量大、烘烤均勻、全自動噴蒸氣、自動控溫，限溫保護等特點，適合港式餐廳、快餐連鎖、酒店、賓館、超市、餅屋、學(xué)校、工廠等設(shè)備。