掌握使用劑 量不同農(nóng)藥有不同的使用劑量， 同一種農(nóng)藥在不同防治時期用藥量也不一樣，而且各種農(nóng)藥對防治對象的用量都是經(jīng)過技術(shù)部門試驗后確定的，對選定的農(nóng)藥不可任意提高藥量，或增加使用次數(shù)，如果隨意增加藥量，不僅造成農(nóng) 藥的浪費，還產(chǎn)生藥害，導(dǎo)致作物特別是蔬菜農(nóng) 藥殘留。沒有殘留是理想主義，沒有一個國家能做到，但減少農(nóng)藥殘留，確保農(nóng)產(chǎn)品安全是各國農(nóng)業(yè)和農(nóng)藥管理的工作目標(biāo)。

農(nóng)藥殘留在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產(chǎn)品、 水產(chǎn)品中以及土壤和水體中的現(xiàn)象。

如果按著上述辦法去 有效地實施，我們?nèi)祟惖牟妥郎暇?不會出現(xiàn)食品中農(nóng)藥的殘留成分，我們的機(jī)體就不再會出現(xiàn)那些不明病 態(tài)的痛苦纏身和人體亞健康期的延長。后的結(jié)論是：人類社會的科學(xué)化管理與農(nóng)作物農(nóng)藥大量的殘留有著很大的制約性。所以應(yīng)盡可能采用國際或國家認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)方法，但是在很多情況下，殘留分析實驗室使用非標(biāo)準(zhǔn)方法也可以保證方法的可靠性。如何利用現(xiàn)代化的科學(xué)手段來發(fā)展農(nóng)業(yè)機(jī)械化是為根本性的問題，田間除草不再使用農(nóng)藥，我們的糧食中就不會出現(xiàn)除草藥劑的殘留。

目前農(nóng)藥殘留快速檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：生化測定法和色譜檢測法。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點，得到了越來越廣泛的應(yīng)用。

1、氣相色譜的特點：分析速度快、分離、選擇性高、適用范圍廣

2、固相萃取的操作程序：活化吸附劑、上樣（吸附） 、洗滌（去除雜質(zhì)）、洗脫和收集