斬拌機設備配置與用途：

辣椒斬拌機 廠家整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好。4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。通過切碎，產品的細度和與水的親和性得到改善，并且產品的彈性得到改善。6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.辣椒斬拌機 廠家，辣椒斬拌機 廠家

斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計為合理。

斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。辣椒斬拌機 廠家,辣椒斬拌機 廠家

變頻斬拌機參數：

匯康機械變頻斬拌機：辣椒斬拌機 廠家,辣椒斬拌機 廠家

1、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

2、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高。

3、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm。

   我公司生產的80型肉類斬拌機配置高，所以品質高，因為均采用國標開元電機，法國施耐德電器，專用斬拌刀及變頻器，整機采用不銹鋼304材質制成，保證食品衛(wèi)生，不生銹，結實耐用。分為肉類斬拌機，千頁豆腐及魚豆腐斬拌機。辣椒斬拌機 廠家,辣椒斬拌機 廠家

高速斬拌機作用和特點

高速斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。刀軸由雙速電機（變頻電機）經皮帶帶動高速旋轉，原料在鍋中做螺旋式運動的同時，被刀俎攪拌和切碎并排除肉糜的空氣，由于斬刀的高速斬切，減少了產品的液汁分離率，保證了乳化效果。

結構特點：辣椒斬拌機 廠家,辣椒斬拌機 廠家

1、整機設計合理，關鍵部件由加工中心加工，加工精度高，整機性能穩(wěn)定。

2、斬刀經獨特的線切割加工技術制成，具有硬度高、韌性好、耐磨損等優(yōu)點；

3、刀尖與鍋底的***小距可調至1.0-1.5mm，使用刃磨后，此間距離不變，大大延長了刀的使用壽命。

4、良好的動平衡處理，確保機器運行平穩(wěn)、噪音低、振動小。

5、電氣箱分體安裝，密封性好，選用防水電器操作開關。辣椒斬拌機 廠家