魚菜共生致富模式三

近幾年魚菜共生模式火熱起來，收益很好、低水肥的運轉(zhuǎn)模式也受國家扶持。根據(jù)新*社探訪，河北唐山市一個占地2畝的魚與蔬菜共生生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)大棚，預(yù)計年純收入可達(dá)20萬元。如此效益的魚菜共生系統(tǒng)，究竟有哪些創(chuàng)收致富模式呢？給大家揭秘！

生態(tài)餐廳在我國已經(jīng)很常見，魚菜共生模式配上生態(tài)餐廳，消費市場很大。

魚菜共生生態(tài)餐廳基本為全透明式，顧客坐在餐廳里的桌椅上就可以看到魚與菜，同時也能看到廚房里的廚師做著現(xiàn)摘現(xiàn)采的飯菜。

不過這種模式所需場地的投入較大，發(fā)展起來需要一定資金。

武漢智慧農(nóng)研-魚菜共生的技術(shù)原理

魚菜共生的技術(shù)原理就是自然界物質(zhì)循環(huán)的方式之一（圖1），即以水為媒介，建立水產(chǎn)養(yǎng)殖動物與植物，植物與微生物以及微生物與微生物之間的互利共生機制，

以促進微生物對養(yǎng)殖有機廢棄物的礦化分解和植物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，從而實現(xiàn)“養(yǎng)魚不換水而無水質(zhì)憂患，種菜不施肥而正常成長”的生態(tài)共生效應(yīng)。

魚菜共生系統(tǒng)中，隨著魚類排泄物和飼料殘渣的增多，異養(yǎng)微生物（包含氨化菌）首先開始繁殖，有機廢物被分解并礦化為小分子營養(yǎng)物質(zhì)，為自養(yǎng)菌（包含硝化細(xì)菌）的繁殖提供了條件。其中，有機物質(zhì)當(dāng)中的含氮物質(zhì)經(jīng)氨化作用轉(zhuǎn)化為氨氮（NH3-N），在硝化細(xì)菌的作用下，NH3-N被氧化為NO2-N,并進一步被氧化為NO3-N，致使NH3-N以及NO2-N含量逐漸下降并趨于零，而NO3-N含量逐漸上升。此時，微生物的代謝旺盛，系統(tǒng)對有機物質(zhì)的凈化能力強。故NO3-N的出現(xiàn)是系統(tǒng)微生態(tài)開始建立的主要標(biāo)志。養(yǎng)殖有機廢棄物在微生物的作用下被逐級礦化，繼而成為養(yǎng)分被植物根系吸收，從而實現(xiàn)對養(yǎng)殖水體的凈化。

武漢智慧農(nóng)研-魚菜共生IAVS模式及虹吸粒培系統(tǒng)

IAVS系統(tǒng)即潮汐砂培（粒培）系統(tǒng)，養(yǎng)殖水體被抽吸到砂培種植床并通過水泵的定時開閉來實現(xiàn)種植床的潮汐，水體中的有機物質(zhì)被過濾并沉積在砂床的表面，微生物對不斷積累的有機物質(zhì)進行分解礦化，給植物提供養(yǎng)分，植物吸收凈化后的水體再回到養(yǎng)殖區(qū)，實現(xiàn)養(yǎng)殖水體的循環(huán)利用。

虹吸粒培系統(tǒng)是在IAVS系統(tǒng)基礎(chǔ)之上演變而來，砂培種植床被分隔為單個介質(zhì)（陶粒、鵝卵石、礫石、火山巖等）種植箱，箱內(nèi)部設(shè)置虹吸裝置，夏體式魚池搭配種植箱。養(yǎng)殖水體被抽吸到種植箱，水位達(dá)到一定高度后虹吸自啟動，將種植箱內(nèi)的水排掉，殘餌和糞便被介質(zhì)過濾，并在箱內(nèi)被微生物逐步分解礦化，給植物提供營養(yǎng)，被介質(zhì)過濾以及植物吸收凈化后的水體再回到魚池，從而實現(xiàn)養(yǎng)殖水體的循環(huán)利用。