小蘇打在生活中很常見，它不僅用途廣泛，而且安全毒無刺激，還可以自然分解，不會(huì)污染環(huán)境。小蘇打粉能去蔬果除殘留的藥和自來水中。將小蘇打粉一湯匙泡水，待水變成微黃顏色，再把水果和蔬菜放進(jìn)去浸泡2到3分鐘，再清洗一下，然后就能吃啦。準(zhǔn)備一盆溫水，放入櫻桃，在里面加入2勺小蘇打粉，然后攪拌兩分鐘，再用清水沖洗，就可以啦！

將小蘇打水噴灑在葉片上，再以濕抹布擦拭，可使盆栽的葉片充滿光澤。適量小蘇打加點(diǎn)鹽和水調(diào)勻，不要太稀，以能涂在牙齒上為準(zhǔn)，然后用干凈的布或牙刷沾取少量，輕輕刷牙，就可以了。盆中盛熱水，把發(fā)黃的衣服放入，每1升水加10匙小蘇打，放置一晚，次日清洗一下，會(huì)發(fā)現(xiàn)衣服變白凈了。小蘇打，學(xué)名碳酸氫鈉，這玩意兒可是在日常生活中非常有用、好用到不可思議?。〔还苄√K打是食用還是工業(yè)用的，各有各不同的妙用呢。

碳酸氫鈉俗稱小蘇打，病友對(duì)它應(yīng)該不陌生。疼痛急性發(fā)作時(shí)，醫(yī)生往往會(huì)開碳酸氫鈉片口服。在洗面奶中加入少許小蘇打，或使用小蘇打和燕麥片作為面膜，幫助改善皮膚；在洗發(fā)水中加入少量小蘇打，去除殘留的發(fā)膠和定型霜。游泳池里的氯會(huì)傷害頭發(fā)。在洗發(fā)水中加入一點(diǎn)小蘇打，修復(fù)受損的頭發(fā)。當(dāng)電熨斗底部有污垢時(shí)，你可以將濕毛巾折疊成類似于熨斗底部的形狀，在毛巾上均勻地撒上一層小蘇打粉，然后打開電熨斗。

小蘇打即廚房面粉制品蒸煮時(shí)常用的藥品。分子式NaHCO3，受熱分解為水、二氧化碳和碳酸鈉(Na2CO3)。在蒸煮的過程中，碳酸氫鈉分解出二氧化碳，使面制品膨脹，同時(shí)面里的酵母產(chǎn)酵，使面制品更有口感。另外，在發(fā)酵過程中，分解出的碳酸鈉也起作用。因?yàn)榻湍赴l(fā)酵產(chǎn)生一些有機(jī)酸，碳酸鈉起中和作用，使面包、饅頭等無酸味。