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發(fā)布時間:2021-08-18 18:14  
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名以食為天, 食堂餐廳除了提供美味可口膳食,豐富食堂菜品以外,還應(yīng)該提供優(yōu)良的服務(wù),滿足消費人員的需求。傳統(tǒng)學(xué)校,企業(yè),事業(yè)單位食堂就餐往往具有明顯特征,以規(guī)模化的整體經(jīng)營為學(xué)校、園區(qū)、企事業(yè)單位為例,具有規(guī)模大、就餐ren流量大(少則幾百多則幾千人)、就餐時間集中(通常1個小時左右)、客流相對穩(wěn)定的特點。食堂消費作為學(xué)校、企業(yè)后勤服務(wù)的重要組成部分,如果仍沿用以前傳統(tǒng)的消費方式,將動用大量的人力物力,而且管理上會出現(xiàn)很多繁瑣的事務(wù),這樣不利于學(xué)校、企業(yè)的管理。
餐臺外觀
效率:一套智慧餐臺一小時內(nèi)就能完成上千人次的自助結(jié)算,而僅需一名操作員站在設(shè)備后維持結(jié)算秩序即可。終端減少,人員減少,工作量減少,智慧科技,不止于效率的提升。
規(guī)范:智慧餐臺搭配色彩分明的智慧餐具,自動化高1效率的自助結(jié)算體驗,都是對餐廳形象的提升。而整個購餐流程可以規(guī)劃出顧客在餐廳內(nèi)的行走路線,使餐廳更加干凈、整潔、有序。
新藍(lán)智慧餐臺系統(tǒng)主要分為
智慧餐具:新藍(lán)“智慧餐臺”系統(tǒng)的重要組成部分,有各種色彩的碗碟,每一種色彩對應(yīng)一個價格,內(nèi)置RFID標(biāo)簽,供智慧餐臺讀取菜品和價格信息進行結(jié)算。
智慧餐臺結(jié)算系統(tǒng):在每一個餐具底部植入RFID射頻芯片,餐具進入餐臺結(jié)算區(qū)后(射頻天線感應(yīng)區(qū)),通過對餐具底部RFID射頻芯片進行讀寫操作,借助于計算機及其通訊技術(shù),實現(xiàn)對餐具底部RFID射頻芯片的通信和管理,實現(xiàn)快速結(jié)算。
助力火鍋走向選餐自動化、結(jié)算智能化、經(jīng)營科技化。
使用流程—管理者
1.布置餐廳場景(菜品區(qū)、酒水區(qū)、結(jié)算區(qū)、就餐區(qū)、后廚區(qū));
2.智慧餐臺安裝,熟練掌握使用;
3.補充操作,餐臺功能外操作;
4.定期維護,保障餐臺、餐具正常使用;
5.數(shù)據(jù)提取,報表、流水……
使用流程—就餐者
1.開臺:入座(會員辦理),激i活臺卡,點鍋底,自動傳菜;
2.zi選:自助選菜、zi選酒水;
3.消費:自動讀盤、酒水掃描、刷臺卡、掛賬;
4.結(jié)賬:刷臺卡、打印賬單、收銀。