布袋饃機(jī)設(shè)備的工作原理：1、采用多輥型一次性成型原理，燒餅皮大小、薄厚均勻一致，使成品燒餅質(zhì)量有了保證。主動(dòng)化程度高，定量，厚度、成形、切段巨細(xì)，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。2、把和好的面放到進(jìn)料斗里面，經(jīng)過(guò)三道面輥壓過(guò)的面皮，由輸送帶傳出，然后自動(dòng)擦油、疊皮，后經(jīng)過(guò)磨具壓制成布袋形狀，蒸熟后一分為二，夾肉夾菜等，適合各個(gè)酒店，食堂，小吃攤。布袋饃機(jī)械操作簡(jiǎn)單，省時(shí)省工，布袋饃機(jī)適合各個(gè)酒店，食堂，小吃攤。布袋饃機(jī)械操作簡(jiǎn)單，省時(shí)省工。

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食品工業(yè)具有投資少、建設(shè)時(shí)間短、收效快的特點(diǎn)，產(chǎn)品不僅供應(yīng)，而且也是我國(guó)重要的出口物資。機(jī)器做出的布袋鏌是饃漂亮、饃白、饃皮勻，克數(shù)大小統(tǒng)一，上下誤差不到1克，既松軟又筋道，盛菜時(shí)饃不爛。食品工業(yè)的發(fā)展，不僅可以提供營(yíng)養(yǎng)豐富、品種繁多、經(jīng)久耐藏的食品，以滿(mǎn)足人民的需要，改善和豐富人民的生活，而且還將為國(guó)家貯備物資、調(diào)劑貨源、調(diào)節(jié)市場(chǎng)、保證供應(yīng)、防荒救災(zāi)以及開(kāi)辟食品新資源、創(chuàng)造新的食品等作出貢獻(xiàn)。

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從月亮饃的卷菜看，也是豐富多彩，既可卷素，也可卷葷。主要特點(diǎn):1、主要機(jī)件均采用不銹鋼護(hù)板，外觀(guān)美觀(guān)，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。素菜有、炒豆芽中的黃豆芽、綠豆芽、碗豆苗、土豆絲、油炒酸菜、泡菜、粉絲、韭黃、炸黃豆、攤蛋皮絲；葷菜有熟肚絲、雞絲、豬、牛、羊肉絲，肺條等。再加上一盤(pán)細(xì)嫩的鞭桿蔥和一盤(pán)甜面醬，如果再卷入片皮烤鴨，則更有滋味