殺菌鍋分類

從殺菌方式上分有三種：

1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

2、 蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻。

3、 淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無(wú)死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種：

1、 單罐殺菌鍋

2、 雙層殺菌鍋

3、 雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋

4、 立式殺菌鍋

5、 電汽兩用殺菌鍋

6、 旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋

四、從鍋體材質(zhì)上分有三種：

1、 全不銹鋼

2、 半鋼

3、 碳鋼

我廠是專業(yè)制做與銷售于一起的殺菌鍋廠家，鵪鶉蛋半自動(dòng)殺菌鍋規(guī)格用簡(jiǎn)單的術(shù)語(yǔ)，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：

系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。

系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒(méi)在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。

鵪鶉蛋半自動(dòng)殺菌鍋規(guī)格

我公司食品殺菌類設(shè)備的產(chǎn)品特點(diǎn)：

1． 電腦全自動(dòng)控制和電氣半自動(dòng)相結(jié)合。

2． 由電加熱蒸汽發(fā)生器代替鍋爐，適合環(huán)保要求，節(jié)能環(huán)保

3． 有3道安全連鎖裝置。杜絕工人誤開(kāi)鍋門。

4． 電加熱功率可選，以適合用戶電網(wǎng)容量的不同。

5． 可以根據(jù)產(chǎn)品選擇不同的殺菌方式。

6 . 根據(jù)場(chǎng)地選擇不同的殺菌設(shè)備

7 . 成熟殺菌工藝，產(chǎn)品保質(zhì)期長(zhǎng)(保質(zhì)期長(zhǎng)短可調(diào))，風(fēng)味口感優(yōu)佳