我國(guó)食品工業(yè)及食品機(jī)械的發(fā)展歷程大致可分為三個(gè)階段。

階段

20世紀(jì)50年代以前，食品的生產(chǎn)加工主要以手工操作為主，基本屬于傳統(tǒng)作坊生產(chǎn)方式。僅在沿海一些大城市有少量工業(yè)化生產(chǎn)方式的食品加工廠(chǎng)，所用的設(shè)備幾乎全是國(guó)外設(shè)備。而糧食加工廠(chǎng)情況略好于食品加工廠(chǎng)。此階段的工業(yè)化生產(chǎn)的糧食加工廠(chǎng)主要是以面粉的工業(yè)化生產(chǎn)加工為主。但同樣，面粉廠(chǎng)所用的設(shè)備也幾乎全是國(guó)外設(shè)備?？梢哉f(shuō)50年代以前全國(guó)幾乎沒(méi)有一家像樣的專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)食品機(jī)械的工廠(chǎng)。選擇包子機(jī)，除了省事省力省資金之外，它還有噪音少、體積小、便于操作和使用的自身優(yōu)勢(shì)。

我公司專(zhuān)注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械，多年來(lái)，我們長(zhǎng)期致力于研制和開(kāi)發(fā)，不斷的改進(jìn)和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。只要您訂購(gòu)了我公司的產(chǎn)品，無(wú)論您身處何方，我們都會(huì)及時(shí)派出本領(lǐng)的手藝人員為您服務(wù)，您的滿(mǎn)意是我們的愿意！有的人擔(dān)心包子機(jī)操作起來(lái)比較麻煩，其實(shí)，這種設(shè)備的操作并不復(fù)雜。完善的售后服務(wù)是我們一直的追求，能與您合作是我們一直的心愿，也是您較佳的選擇。

如何改善包子機(jī)做包子蒸好后嚴(yán)重收縮問(wèn)題?

　　解決方案：

　　1、和面前，酵母和面粉和不完全混合老面。

　　2、面不到位，面筋網(wǎng)絡(luò)不充分形成，導(dǎo)致面團(tuán)不好。

　　3、醒發(fā)，醒發(fā)箱濕度太大，產(chǎn)生結(jié)露現(xiàn)象造成的。

　　4、發(fā)酵時(shí)間太短，由于在汽蒸過(guò)程中產(chǎn)生嚴(yán)重的氣體。

　　5、一種新的小麥粉沒(méi)有固化和放置的時(shí)間。

　　6、面粉很陳筋力太弱，持氣性不好也易收縮

我公司專(zhuān)注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械，多年來(lái)，我們長(zhǎng)期致力于研制和開(kāi)發(fā)，不斷的改進(jìn)和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。只要您訂購(gòu)了我公司的產(chǎn)品，無(wú)論您身處何方，我們都會(huì)及時(shí)派出本領(lǐng)的手藝人員為您服務(wù)，您的滿(mǎn)意是我們的愿意！成型盤(pán)是小型包子機(jī)的重要組成部件，一般而言要依據(jù)材質(zhì)性質(zhì)平均五小時(shí)清洗保養(yǎng)一次，如此才能提高其使用效率。完善的售后服務(wù)是我們一直的追求，能與您合作是我們一直的心愿，也是您較佳的選擇。

　一些朋友對(duì)于包子機(jī)效果方面的誤解主要有一下幾點(diǎn)：

　　第壹、比如產(chǎn)量沒(méi)有這么大只是聽(tīng)一些宣傳而不考慮實(shí)際情況采購(gòu)了包子機(jī)，這樣一來(lái)不僅花了冤枉錢(qián)而且使得包子機(jī)閑置。

　　第二、面點(diǎn)工藝的區(qū)別，有的用戶(hù)之前可能是使用的傳統(tǒng)的面點(diǎn)工藝，但是考慮到包子產(chǎn)量方面不得不修改面點(diǎn)工藝而導(dǎo)致有些不適應(yīng)，像這種情況建議在購(gòu)機(jī)之前提前去包子機(jī)廠(chǎng)家那邊學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)的面點(diǎn)工藝

包子機(jī)成型效果方面，在采購(gòu)包子機(jī)之前一定要跟廠(chǎng)家或者是經(jīng)銷(xiāo)人員談好制作的包子規(guī)格，比如包子的重量，餡料的種類(lèi)(肉餡，素餡，甜餡)等，如果在采購(gòu)之前沒(méi)有溝通好這些細(xì)節(jié)方面的因素往往也會(huì)導(dǎo)致客戶(hù)的誤解和廠(chǎng)家處理起問(wèn)題的困難，因?yàn)樽霭拥臋C(jī)型從目前市場(chǎng)來(lái)看不止是一種機(jī)型，一般常見(jiàn)的機(jī)型主要適合做小籠包，大包子，通常適合的餡料是一些常見(jiàn)的肉餡，素餡。比如一些特殊餡料如：豆腐丁，蘿卜丁，大肉丁，白糖餡料就需要特定的機(jī)型來(lái)制作一般使用直供餡的比較理想。如果選錯(cuò)了機(jī)型而導(dǎo)致出餡效果差，從而導(dǎo)致整體成型效果差。保持食品貯藏期間的溫度恒定與選擇合適的冷藏溫度同樣重要，對(duì)于沒(méi)有包裝的冷藏食品，適宜的相對(duì)濕度可以抑制食品中水分的蒸發(fā)，但太高的相對(duì)濕度會(huì)為微生物的生長(zhǎng)繁殖提供有利的條件。