黃花菜烘干房配置有托盤小車，每平米托盤可裝熱燙過的黃花菜5公斤左右。干制初期黃花菜含水量較高，應先將烘房升溫到80℃-85℃后再將黃花菜送入，此時因原料大量吸熱，使烘房溫度下降，當下降到60℃-65℃時，保持12小時-15小時，然后逐漸降低到50℃，直到干燥結束，為防止黃花菜粘結和焦化，還應及時倒換烘盤，一般翻動2-3次，每5小時-6小時翻動一次，使其干燥程度一致。

在選擇合適的烘干房時要遵從的必要原則：

 1、適用性：干燥設備必須能適用于現(xiàn)有物料的烘干處理，滿足物料干燥的基本使用要求，滿足處理量、脫水量、產品質量等方面的基本要求；

 2、干燥速度快、效果好，對不同食材物料的干燥效果有保證；

 3、耗能低：不同干燥方法耗能指標不同，選擇的烘干房要有效的降低能耗；

 4、節(jié)省投資：完成同樣功能的干燥裝置，有時其造價相差懸殊，應擇其低者選用；

 5、運行成本低：設備折舊、耗能、人工費、維修費，備件費等運行費用要盡量低廉；

 6、優(yōu)先選擇結構簡單、備品備件供應充足、可靠性高、壽命長的干燥裝置；

 7、符合要求，工作條件好，安全性高。

      開環(huán)熱泵烘干房：外部機器吸收環(huán)境空氣能量，內部機器在干燥室釋放能量，加熱待干燥的物品，將物品的水分轉化為氣態(tài)，然后從面板室排出;

　　帶熱再生的開環(huán)熱泵：為了解決開環(huán)熱泵在低環(huán)境溫度下的能效比和使用壽命問題，可以將除濕部分的熱空氣吹到外機蒸發(fā)器上，從而提高蒸發(fā)器溫度，有效地解決了蒸發(fā)器溫度低的問題。開環(huán)熱泵機組的回轉式，但在環(huán)境溫度很低的情況下，不能從根本上解決這一問題。多層網帶式菠菜烘干機