餐具經(jīng)廚房消毒柜圖片消毒后應(yīng)“表面光潔無(wú)異味”

　　新出臺(tái)的《國(guó)家食品安全辦等14部門(mén)關(guān)于提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平的意見(jiàn)》明確指出，要嚴(yán)把餐飲具清洗消毒關(guān)，并要求各地食藥部門(mén)在發(fā)放許可時(shí)要對(duì)清洗消毒等進(jìn)行審核和現(xiàn)場(chǎng)核查，加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)清洗消毒和環(huán)境衛(wèi)生等方面的監(jiān)督檢查。根據(jù)該文件，餐飲服務(wù)提供者對(duì)餐具、飲具自行進(jìn)行清洗消毒的，要配備清洗消毒保潔設(shè)施設(shè)備，使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范的洗滌劑和肖毒劑，餐具、飲具清洗消毒要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，保證餐具、飲具干凈衛(wèi)生。根據(jù)人口數(shù)量及擺放空間來(lái)選購(gòu)：選購(gòu)時(shí)，要按照家庭人員的數(shù)量來(lái)選擇。

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國(guó)家對(duì)于廚房消毒柜圖片的相關(guān)規(guī)定

此外，4月17日起實(shí)施的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》中也對(duì)消毒后的餐具感官要求作了描述，應(yīng)當(dāng)“表面光潔，不得有附著物，不得有油漬、泡沫和異味”。餐飲服務(wù)提供者不能自行清洗消毒的，應(yīng)當(dāng)使用集中消毒服務(wù)單位提供的清洗消毒后的餐具、飲具。盛放直接入口食材的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒。廚房消毒柜圖片進(jìn)入家庭或餐館的時(shí)間不長(zhǎng)，消費(fèi)者使用時(shí)可能遇到這樣或那樣的問(wèn)題，其中有幾點(diǎn)需要特別留意：使用一段時(shí)間后要定期清潔柜內(nèi)及外表面，使廚房消毒柜圖片堅(jiān)持干凈衛(wèi)生。