吳江華東農(nóng)貿(mào)市場成功運營多年，目前發(fā)展成熟穩(wěn)定，經(jīng)營業(yè)態(tài)豐富，輻射吳江區(qū)乃至全市。市場有穩(wěn)定的顧客資源和良好的口碑信譽為投資者提供健康、穩(wěn)定的投資環(huán)境。星級農(nóng)貿(mào)市場標(biāo)準(zhǔn)市場在布局、設(shè)施、管理方面除達到三星級標(biāo)準(zhǔn)外，還應(yīng)達到以下要求5、熟食品、鹵制品營業(yè)房采用透明玻璃封面，外型美觀，色彩明亮，室內(nèi)配有空調(diào)和冷藏設(shè)施。近期，市場經(jīng)過改造調(diào)整新增出部分蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、豆制品等各類品種攤位供徘徊在外的農(nóng)副產(chǎn)品業(yè)主唯i一首i選。

蔬菜的營養(yǎng)物質(zhì)主要包含礦物質(zhì)、維生素、纖維等，這些物質(zhì)的含量越高，蔬菜的營養(yǎng)價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。不同的蔬菜品種，由于遺傳特性不同，適應(yīng)在不同季節(jié)、不同環(huán)境下生長，在適宜的條件下長得最健壯，營養(yǎng)最豐富，口味最i佳。但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養(yǎng)素。蔬菜的營養(yǎng)素不可低估，1990年國際糧農(nóng)組織統(tǒng)計人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%均來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻之巨大。此外，蔬菜中還有多種植物化學(xué)物質(zhì)是被公認(rèn)的對人體健康有益的成分，如類胡蘿卜素、二丙i烯化合物、甲i基硫化合物等，許多蔬菜還含有獨特的微量元素，對人體具有特殊的保健功效，如西紅柿中的番茄紅素、洋蔥中的前i列腺素等。

時令蔬菜是指那些根據(jù)蔬菜生長特點，在自然環(huán)境條件下，通過人工栽培管理(或)，采收后新鮮上市的蔬菜。這些蔬菜i大特點是采收時間與春、夏、秋、冬四季密切相關(guān)，所以消費者把它們稱為時令蔬菜。

不同的蔬菜品種，由于遺傳特性不同，適應(yīng)在不同季節(jié)、不同環(huán)境下生長，在適宜的條件下長得健壯，營養(yǎng)豐富，口味i佳。

溫?zé)嵝允澄镉校哼m用于風(fēng)i寒感i冒、發(fā)熱、惡寒、流涕、頭i痛等癥象的生姜、蔥白、香菜；適用于腹i痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的干姜、紅茶；適用于肢冷、畏寒、風(fēng)i濕性關(guān)i節(jié)痛等癥象的辣椒、酒等。

　　平性食物有：大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥、黑i木耳、雞蛋，魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚。另外我們?nèi)粘＠镲嬘玫呐Ｄ桃矊儆谄叫允澄铩?

　　涼性食物有：蕎麥、玉米、白蘿卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋果等等。

　　寒性食物有：小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等

吳江華東農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品批發(fā)市場成功運營多年，目前發(fā)展成熟穩(wěn)定，經(jīng)營業(yè)態(tài)豐富，輻射吳江區(qū)乃至全市。市場有穩(wěn)定的顧客資源和良好的口碑信譽為投資者提供健康、穩(wěn)定的投資環(huán)境。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。近期，市場經(jīng)過改造調(diào)整新增出部分蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、豆制品等各類品種攤位供徘徊在外的農(nóng)副產(chǎn)品業(yè)主唯i一首i選。

教你如何挑海鮮：

海參

挑選海參這種比較貴重的食材，經(jīng)驗非常重要，要想練就一雙“火眼金睛”，還要多看、多練，才能做到“手到擒來”。海參身體胖乎乎，是不可多得的滋補食品。如何選購海參?

⒈ 選購標(biāo)準(zhǔn)

①海參種類很多，這里只說刺參。刺參分普通、中級、珍品刺參。區(qū)別方法在于普通刺參一般是四排刺，刺不規(guī)則，分布亂;中級刺參一般也是四排刺，但是刺與刺之間排列整齊，刺尖長;珍品刺參一般五排刺，刺與刺之間排列整齊，刺尖長。

②刺參好壞也按照個頭鑒別，一級品每500克在35個參以內(nèi);二級品每500克在80個以內(nèi);三級品每500克在130個以內(nèi)。