黑豚的經濟價值

黑豚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，所含的黑色素能清除人體內自由基、防止脂質過氧化，從而起到延緩衰老的作用；所含的鐵質是甲魚的3倍，還含有豐富的、元素鋅和硒，而膽固醇和飽和脂肪酸的含量很低，是一種理想的營養(yǎng)、滋補，符合21世紀自然保健黑色食品的消費新潮。由于黑豚肉幾乎均為肌肉，纖維較兔肉更為細嫩，且不含腥膻味，因此具備烹調易熟、易酥爛、快速烹調的特點。黑豚肉味甘性平，有、之功效，用以身體虛弱、年老腎虧、產后等癥。黑豚的可作為生產的，豚血可提取原料素。

荊駿豚貍養(yǎng)殖合作社，坐落于湖北省江陵縣，位于湖北省中南部，是以豚貍養(yǎng)殖為主的特種養(yǎng)殖新型企業(yè)。

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黃豚飼養(yǎng)管理

人工飼養(yǎng)黃豚為池養(yǎng)，也可籠式養(yǎng)殖，立體式養(yǎng)殖、散養(yǎng)等，池用磚塊、水泥及木板做成，一般高35厘米，長60厘米、寬40厘米，不論籠養(yǎng)或池養(yǎng)，都要搞好室內的環(huán)境衛(wèi)生。飼養(yǎng)黃豚的房舍，長短不限，坐北向南為好。房舍空氣清新，飼養(yǎng)間每月消毒一次，食槽、水盤經常洗刷干凈，這是養(yǎng)好黃豚的關鍵。

黑豚

黑豚是食草型動物，飼糧以青粗飼料為主，適當搭配少量精料即可。它不與人爭糧，不與糧爭地，養(yǎng)黑豚是典型的節(jié)糧型養(yǎng)殖業(yè)，飼料容易解決，飼養(yǎng)管理也比較容易，老弱婦孺皆可飼養(yǎng)。飼養(yǎng)規(guī)模可大可小，飼養(yǎng)方式多種多樣，不僅可以工廠化、集約化生產，也可以小規(guī)模飼養(yǎng)，更適合千家萬戶家庭養(yǎng)殖。發(fā)展黑豚養(yǎng)殖業(yè)，投資少，，收益大，是一種較為理想的家庭養(yǎng)殖業(yè)。

豚貍

豚貍是一種集野味、食用、滋補于一體的珍貴草食動物，藥食兩用豚貍養(yǎng)殖與加工研究，是廣西藥用植物園1998~2001年承擔成果（登記號為20015607）的廣西科技廳攻關科研項目，于2001年8月通過省級專家鑒定。專家們一致認為：該課題從研究廣西資源優(yōu)勢入手，針對廣西擁有豐富的草山坡和豐富的農作物秸桿資源，提出發(fā)展節(jié)糧型草食特種經濟動物，可提高山區(qū)農業(yè)經濟效益，增加農民收入，加快貧困山區(qū)脫貧致富。養(yǎng)殖和綜合開發(fā)已列入全國農業(yè)科技成果重點廣，是浙（金橋工程）和廣西（星火計劃）項目。