在這方面，如何提高蒸飯的數(shù)量，保證用餐時食物的味道和質(zhì)量，已經(jīng)成為餐飲業(yè)需要解決的問題。

為了更好地滿足學(xué)校食堂、餐廳、酒店等餐飲業(yè)的需求，一系列蒸柜設(shè)備如蒸飯車應(yīng)運而生。與電飯煲相比，蒸飯車主要用電和煤氣來發(fā)熱。它們屬于大米、饅頭、饅頭等大型烹飪設(shè)備，能夠滿足餐飲業(yè)對蒸飯的要求。

“鍋制大米主要由大米制成，每天有數(shù)百人乘坐。米飯的量大約是40公斤。

然而，自從引進全自動蒸飯器后，每天米飯的烹飪量不足的問題就很容易解決了。

小米是一年生草本植物，屬禾本科。它性喜溫暖，適應(yīng)性強。小米是由的“狗尾草”選育馴化而來的。今天世界各地栽培的小米，都是由中國傳去的?！?

農(nóng)諺“只有青山干死竹，未見地里旱死粟”，說明小米的抗旱能力超群。蒸飯器缺水時，可自動補水(自來水開關(guān)正常工作時)，滿水時自動停止，防止缺水引起的干燒。它既耐干旱、貧瘠，又不怕酸堿，在南北干旱地區(qū)、貧瘠山區(qū)都有種植。按成熟遲早可分早、中、晚三熟；一般來說，谷殼色淺者皮薄，出米率高，米質(zhì)好；而谷殼色深者皮厚，出米率低，米質(zhì)差。

粟在中國北方俗稱谷子，南方則稱稻為谷子。

蒸蔬菜很美味，但不容易烹飪。

拜托，蒸蔬菜不像看起來那么簡單。因此，近年來，家用電蒸箱產(chǎn)品開始受到越來越多中國消費者的喜愛和追求。蒸菜的溫度和時間都是嚴重影響菜肴味道的因素。一點點的差異會對菜肴的味道和外觀產(chǎn)生非常嚴重的影響。然而，對我們來說，設(shè)置鬧鐘，在廚房里看，或者根據(jù)經(jīng)驗設(shè)置時間在蒸籠里蒸是浪費時間，只是很容易因為分心或其他事情而忘記。

溫度和時間都是影響蒸蔬菜味道的因素。

因此，近年來，家用電蒸箱產(chǎn)品開始受到越來越多中國消費者的喜愛和追求。這種產(chǎn)品方便快捷。我們只需要對食物材料做一些初步的烹飪，把它們放進蒸箱，選擇相應(yīng)的功能，蒸箱就可以代替我們完成所有的工作。