食品廠凈化車間的管理需要符合哪些規(guī)定呢？

一、溫、濕及潔凈度的控制

溫度：夏季26±2℃

 冬季22±2℃

濕度：55±10%

二、人出入管理：

1、人員的進入

所有進入凈化車間者必須經卡進入（嚴禁由原材料及成品緩沖區(qū)出入），先進入換鞋區(qū)，換好凈化鞋后，在分別進入對應的更衣室，把外套脫去，換上潔凈工作服，然后再進入風淋室，嚴格按照《風淋室使用規(guī)范》風淋后在進入凈化車間內部；

注意事項：

1）進入凈化車間的人員不能佩帶任何首飾等與生產無關物的飾品，如手機、MP3、MP4、收音機等電子產品不允許帶入車間；

2）凈化車間內接觸到產品物料的工作人員均須戴手套；

3）如有特殊情況，必須裸手接觸產品的操作人員，在進行生產操作時，每隔30分鐘必須對手進行一次消毒，或在手用水清洗后則必須經消毒才能進行生產操作；

2、人員的出去

車間內的所有人只能通過風淋室邊上的出口門走出凈化車間，凈化鞋及凈化服裝嚴格按照《凈化鞋、服裝管理規(guī)范》擺放執(zhí)行；

    為了保持潔凈室內的環(huán)境，增加潔凈室內的有效空間，各種管道的干管均應盡量敷設在技術夾層或技術夾道內，引入潔凈室內的管道支管、各種物料管道宜明設，便于拆洗、消毒等。

     穿過潔凈室的樓板和墻壁時應設套管，套管內不得有接頭，管子與套管之間必須用不燃和不產塵的材料密封，如自熄聚本乙烯等不燃塑料，套管端頭用法蘭罩封嚴。

制造行業(yè)污染物排放量大，治理難度高，特別是發(fā)酵類、化學合成類制藥企業(yè)，近年來成為環(huán)境監(jiān)管的重點。如何解決這一經濟效益和環(huán)境效益的兩難問題呢?原有的污染發(fā)展模式是難以持續(xù)的，對于制藥企業(yè)來說，當務之急是建設無塵凈化車間，利用空氣凈化設備，把車間內的粉塵、揮發(fā)的氣體等污染物集中排出車間，排出時嚴格按照國家標準安裝凈化回收裝置，保證氣體潔凈后再排入大氣。