飲料設備都有哪些分類特點？

1.生產(chǎn)能力大
      由于飲料是以水為主體的食品，易于流動，工藝反應過程快，其設備間均用管道相連，因此，易于實現(xiàn)生產(chǎn)自動化，生產(chǎn)能力也大。
    2、結構簡單
     飲料生產(chǎn)的工藝過程較簡單，為了便于清洗和殺菌，要求飲料設備能迅速地拆裝和組合，故各零部件的結構要盡量簡單。
    3、防腐、防潮濕
    飲料設備在工作時，與水、酸、堿、鹽接觸的機會很多，因此，要求相關的零部件能適應這種特殊環(huán)境，以保證飲料衛(wèi)生，延長使用壽命。飲料的種類很多，其設備也有差異，對飲料設備的分類尚無統(tǒng)一的標準。

飲料機械的優(yōu)勢體現(xiàn)在哪里？

1、對生產(chǎn)效率要求越高越好

灌裝機械這樣可以降低產(chǎn)品的成本，滿足它的交貨期。張家港飲料機械高速包裝機要求與前道工序要有相關銜接，不需搬運環(huán)節(jié)，包括控制銜接，整個生產(chǎn)線按生產(chǎn)及包裝工序排列要做到倒序啟動，順序停機。如冷灌裝生產(chǎn)線從塑料原料自動上線到飲料灌裝、大包裝碼垛全部自動在封閉車間內進行。

2、可適應產(chǎn)品的更新變化

包裝機械要具有很高的柔性和靈活性，張家港飲料機械生產(chǎn)線允許在一定的尺寸范圍內包裝物大小可以變化。因為產(chǎn)品的生命周期遠短于設備使用壽命，變更產(chǎn)品及包裝不至于更換昂貴的包裝生產(chǎn)線。

3、設備常見故障迅速排除

碳酸飲料灌裝解決方案預先輸入電腦，當設備出現(xiàn)常見的故障時可以自行診斷，亦可實行遠程診斷并排除故障。

                                                              飲料設備中的臭氧殺菌器 

      所謂臭氧殺菌器是利用臭氧的強氧化性而達到殺菌的目的。臭氧是強烈的氧化劑，其殺菌作用比氯高15∽30倍，在一定濃度下作用5∽10min，臭氧對各種菌類都可以達到滅菌的程度。國外已將其廣泛用于水的消毒處理以除臭、除色等，國內在礦泉水、純凈水生產(chǎn)中應用于滅菌也很普遍。超濾是動態(tài)過濾過程，被截留物質可隨濃度而排除，不致堵塞膜表面，可長期連續(xù)運行?？梢宰C明，在超濾應用上，采用一個大小合理的小直徑空心纖維膜的圓柱束，則所發(fā)生的透過液量將相當于十幾平方米超薄平板膜上所得者。